Posts filed under: Intolleranze

LA CUCINA GLUTEN FREE: Nutrifree: BIO-MIX-FARINA 500gr: amido di mais, farina di riso, fecola di patate, zucchero, fibre vegetali, sale, addensante: gomma di xanthan, aromi naturali. Può contenere tracce di lupino. Senza lattosio. Un pane morbido e ben lievitato con...
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LA CUCINA GLUTEN FREE: BiAglut SFORNAGUSTO farina per pane e paste lievitate 1 Kg: amido di mais, fecola di patate, latte scremato in polvere,addensanti: cellulosa, farina di semi di guar, idrossipropilmetilcellulosa; destrosio Un pane abbastanza leggero, con crosta sottile e...
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LA CUCINA GLUTEN FREE: Ds MIX IT! Multiuso 1 Kg: farina di riso, fecola di patate, zucchero, addensanti: idrossipopilmetilcellulosa, farina di semi di carrube; sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. La prima cosa che salta all’occhio è come...
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli – parte prima – Al primo utilizzo si consiglia di leggere attentamente il manuale di istruzioni per conoscere bene le funzioni della propria macchina e realizzare, come test, la ricetta che in genere è indicata...
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LA CUCINA GLUTEN FREE: L’altro gusto FARINA PER PANE E FOCACCIA 1kg: amido di mais, amido di frumento deglutinato, farina di riso, fecola di patata, glucosio, addensanti: E417, E415, lievito chimico. Senza lattosio. QUESTO IMPASTO SI PRESENTAVA NORMALE PRIMA DELLA...
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. Funzionamento Fasi di lavorazione Nel caso più generale un programma della macchina del pane  è costituito da 4 fasi di durata variabile a seconda del programma stesso e delle dimensioni della pagnotta. 1) Preriscaldamento degli...
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LA CUCINA GLUTEN FREE: Giusto: PREPARATO PER PANE 1 kg: amido di mais, farina di riso, glucosio, addensante: gomma di xanthan; proteine vegetali, sale, fibra di psyllium. Senza lattosio. Un pane con crosta morbida e mollica compatta. Al naso un...
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ATTREZZATURE. La macchina del pane. I criteri di scelta Una volta deciso l’acquisto della macchina del pane diversi sono i parametri in base ai quali operare la propria scelta Le dimensioni. Vi sono macchine del pane di diverse capacità, alcune arrivano a...
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ATTREZZATURE. La macchina del pane Informazioni generali: -La macchina del pane è un piccolo elettrodomestico da cucina, si tratta sostanzialmente di una piccola impastatrice con funzioni di lievitazione e cottura incorporate. -Con la macchina del pane si possono preparare pane (ma...
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LA CUCINA GLUTEN FREE: Dalla Giovanna SPECIALE PER PANE E PIZZA 1kg: amidi, latte scremato in polvere, farina di riso, cellulosa in polvere, destrosio, fibre vegetali, sale, idrossipropilmetilcellulosa. Un pane con crosta morbida e decisamente compatto.   Al naso un...
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