pescata in mare...la cucinereste con i carciofi e la besciamella, chiusa in una sfoglia?
Mi riferisco alla ricetta che ha preparato Anna Moroni oggi, alla prova del cuoco.
A mio parere un pesce fresco, pescato in mare, quindi non di allevamento, va cucinato solo con sale e condito al massimo, con olio e limone.
solo così si può sentire il sapore di mare sulla lingua ...o no?
Mi riferisco alla ricetta che ha preparato Anna Moroni oggi, alla prova del cuoco.
A mio parere un pesce fresco, pescato in mare, quindi non di allevamento, va cucinato solo con sale e condito al massimo, con olio e limone.
solo così si può sentire il sapore di mare sulla lingua ...o no?
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