Cous cous

[imported_Cristina A.]

Devo fare innanzitutto outing, dicendo che io il cous cous non l'ho mai fatto e l'ho mangiato una volta solo, per cui ho bisogno del vostro aiuto.
Una collega che lo fa ogni tanto, mi ha chiesto un consiglio per ottenerlo bello sgranato senza che faccia la 'pallotta....
Mi aiutate voi, visto che io non ho risposte da darle?
Grazie grazie

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[Uccio®]

Si lavora di forchetta, no?

[Susanna]

....aveva un orologio a cuscùs che era una meraviglia, ma una volta qualcosa andò storto: l'uccellino aveva il fiato corto. Indigestione, ahimè, ci scappo" il morto

[tere]

Io lo faccio cosi' (come da istruzioni sulla scatola). Lo metto in una ciotola misurando una tazza di cous cous e una di acqua bollente per persona. Lo mescoli bene e lo lasci gonfiare per 5 minuti, girando spesso con una forchetta per sgranarlo. Poi metto qualche cucchiaio di olio in una padella e quando è caldo ci verso il cous cous continuando con la benedetta forchetta a rompere i grumi.

[valeria]

ma tu parli di quello precotto oppure della semola "incocciata"? la cosa è un po" differente....

[fiorella_radice]

A me quelli che fanno il cous cous per sentito dire ... [img]graemlins/E8.gif[/img]