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Ci avevo pensato anch'io, Isabella, ma con questo freddo il carpaccio non mi attira molto.
Ma la prossima estate mi rifaccio
Ma la prossima estate mi rifaccio
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Tagliato a dadini, marinato bene.Servito con una fettina di spada affumicato e una pallina di gelato alle cipolle seduta su un crostino di pane.
Posso morirci ...Commenta
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Specificare meglio "gelato di cipolle", pliiisss.
[img]graemlins/E20.gif[/img]Commenta
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quel Petza mi sa che la vitzia.... [img]graemlins/E8.gif[/img]
"...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
Il mio blog: Tentazioni di gusto
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</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: cipriani_bruna:
quel Petza mi sa che la vitzia.... [img]graemlins/E8.gif[/img] </font>[/QUOTE][img]graemlins/E17.gif[/img] Ho un sacco di sue indicazioni che vi passero' naturalmente. Il gelato di cipolle parte dalle cipolle bianche che vanno passate e ripassate bene in acqua per far perdere il gusto troppo forte.Poi si prepara uno sciroppo nel quale cuocerle e poi ancora latte e panna. Con attenzione vedro' di assemblare il tutto, ma ti giuro che l'effetto finale è di un gelato al fior di latte con un sapore lieve di cipolla.
Il tutto da sveno assoluto. Con la ricciola è sublime.Commenta
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Ti credo sulla parola Pin, da Caino con Enzo avevamo mangiato il gelato all'aglio appoggiato su un apassata di pomodoro fresco, basilico e un giro d'olio...era spettacolare, devo provare a rifarlo."...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
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