gia' :mad:
oggi ho provato per la seconda volta a fare dei passatelli verdi (con spinaci) da mangiare asciutti e per la seconda volta.....spatascio!!!
Ieri sono andati diritti nella spazzatura, oggi li abbiamo mangiati, per rabbia piu' che altro...
Vi do le dosi che ho usato io, cosi magari sapete aiutarmi nel trovare dove sbaglio.
2 uova
100 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr. di pane grattugiato
sale/pepe/noce moscata
1 manciata di spinaci (ho usato quelli surgelati)
Gli spinaci li ho fatti asciugare bene bene, strizzati e tamponati con carta assorbente, ridotti a poltiglia con il coltello, ed aggiunti alle uova con gli aromi, poi aggiunto il pane e la forma..... ah, dimenticavo ho aggiunto anche 1/2 cucchiaio di farina, visto che c'erano gli spianci.....
Nonostante tutto in cottura ne e' uscita una stracciatella!!! [img]graemlins/mad.gif[/img] [img]graemlins/50_b.gif[/img]
oh, stanno diventando una fissazione sti passatelli, se non mi aiutate a trovare cosa non va, mio marito rischia di mangiare passatelli tutti i giorni
oggi ho provato per la seconda volta a fare dei passatelli verdi (con spinaci) da mangiare asciutti e per la seconda volta.....spatascio!!!
Ieri sono andati diritti nella spazzatura, oggi li abbiamo mangiati, per rabbia piu' che altro...
Vi do le dosi che ho usato io, cosi magari sapete aiutarmi nel trovare dove sbaglio.
2 uova
100 gr. di parmigiano grattugiato
100 gr. di pane grattugiato
sale/pepe/noce moscata
1 manciata di spinaci (ho usato quelli surgelati)
Gli spinaci li ho fatti asciugare bene bene, strizzati e tamponati con carta assorbente, ridotti a poltiglia con il coltello, ed aggiunti alle uova con gli aromi, poi aggiunto il pane e la forma..... ah, dimenticavo ho aggiunto anche 1/2 cucchiaio di farina, visto che c'erano gli spianci.....
Nonostante tutto in cottura ne e' uscita una stracciatella!!! [img]graemlins/mad.gif[/img] [img]graemlins/50_b.gif[/img]
oh, stanno diventando una fissazione sti passatelli, se non mi aiutate a trovare cosa non va, mio marito rischia di mangiare passatelli tutti i giorni
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