...ieri mi stava scadendo lo yogurt così ho fatto questi muffin che caso strano mi sono venuti con la "cupolina"ultimamente non mi veniva più [img]graemlins/50_b.gif[/img] ); sono senza burro equindi semi-light (155 kcal a porzione)
da Cucina Moderna,ottobre 2005
Per 6 muffin:
-160 g di farina
-70 g zucchero
-un uovo
-100 ml yogurt naturale
-un cucchiaio di cacao
-un cucchiaiono caffè solubile
-mezzo cucchiaino lievito per dolci
-burro (per la teglia)
-sale
Setacciare 150 g farina con il lievito e con quella rimasta infarinare uno stampo da 6 muffin,dopo averlo imburrato.Unire alla farina un pizzico di sale e lo zucchero,fare la fontana nel centro riunire lo yogurt e mescolare per amalgamarli,(io ho sbattuto prima l'uovo con lo yogurt e ho aggiunto un po" di vanillina).
Dividere il composto in parti uguali in due ciotole,a una unire il caffè e il cacao solubile sciolto in 2 cucchiai d'acua calda.Distribuire i due composti nella teglia alternadoli e riempire per 2/3 le cavità .con uno stecchino mescolare leggermente il composto in modo da creare delle striature.Infornare a 170° per circa 25 minuti.
ecco la foto,si vede malino perché fatta con il videofonino!
[img]graemlins/hello.gif[/img]
da Cucina Moderna,ottobre 2005
Per 6 muffin:
-160 g di farina
-70 g zucchero
-un uovo
-100 ml yogurt naturale
-un cucchiaio di cacao
-un cucchiaiono caffè solubile
-mezzo cucchiaino lievito per dolci
-burro (per la teglia)
-sale
Setacciare 150 g farina con il lievito e con quella rimasta infarinare uno stampo da 6 muffin,dopo averlo imburrato.Unire alla farina un pizzico di sale e lo zucchero,fare la fontana nel centro riunire lo yogurt e mescolare per amalgamarli,(io ho sbattuto prima l'uovo con lo yogurt e ho aggiunto un po" di vanillina).
Dividere il composto in parti uguali in due ciotole,a una unire il caffè e il cacao solubile sciolto in 2 cucchiai d'acua calda.Distribuire i due composti nella teglia alternadoli e riempire per 2/3 le cavità .con uno stecchino mescolare leggermente il composto in modo da creare delle striature.Infornare a 170° per circa 25 minuti.
ecco la foto,si vede malino perché fatta con il videofonino!
[img]graemlins/hello.gif[/img]
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