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chi mi regala un'ottima ricetta del limoncello? [img]graemlins/slurp.gif[/img]
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Ne ho messa una qualche tempo fa
Se vuoi provo a ridartela
E' un po" forte ma digestivo e molto gradevole
Liquore di limoncello
la buccia (tagliata sottile e possibilmente senza la parte bianca) di 6 limoni non trattati
500ml di alcool puro e di ottima qualità
350ml di acqua
350g di zucchero
Mettere in infusione la buccia dei limoni nell'alcool e lasciarla in luogo fresco e non assolato per 10 giorni
Ad infusione avvenuta preparare uno sciroppo a freddo con l'acqua e lo zucchero
Filtrare molto bene l'alcool ed aggiungervi lo sciroppo
Far riposare per almeno un mese (qui purtroppo a volte non arriva
) e poi gustare
Questa ricetta è gradita molto dai miei ospiti ed anche quando la preparo per vederla per beneficenza perché contrariamente ad altre non è dolce e quindi risulta digestiva"La tua irrequietudine mi fa pensare agli uccelli di passo che urtano ai fari nelle sere tempestose: è una tempesta anche la tua dolcezza, turbina e non appare, e i suoi riposi sono anche più rari" (Montale)
http://ventanasogniedolcezze.blogspot.com -
la proverà
ho già messo in fusione le bucce di limone da qualche giorno
grazie [img]smile.gif[/img]Commenta
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