Io la uso a fettine per le scaloppine all'aceto balsamico.
A volte le faccio anche a cotoletta.
cerco sempre comunque la parte che ha ancora un poco di grasso, altrimenti può essere stopposa.
Puoi tagliarla molto sottile e fare degli straccetti appena passati in padella con un trito aromatico di erbe, salvia, rosmarino, timo,etc...
A volte le faccio anche a cotoletta.
cerco sempre comunque la parte che ha ancora un poco di grasso, altrimenti può essere stopposa.
Puoi tagliarla molto sottile e fare degli straccetti appena passati in padella con un trito aromatico di erbe, salvia, rosmarino, timo,etc...
Commenta