Zuppa di piselli olandese

[MarinaV]

La ricetta l'ho messa/raccontata in passato e sta in giro su Coqui da qualche parte.
Ma per Gastronomia mediterranea l'ho raccontata di nuovo.
La stagione "chiama".

Ross, se vuoi metterla in archivio, fai pure.
Le foto senza "ringraziamenti" sono mie e le puoi prendere senza problemi.

[erbaPersa]

L'avevo letta, e l'ho riletta con piacere.
Avevo provato a farla senza "ciccia", ed anche se era quindi diventata tutta un'altra cosa (non dirlo al cuoco della nazionale di calcio olandese ), mi era piaciuta molto e mi aveva scaldato anche le ossa. Adesso che mi è toccato tornare onnivora, riproverò con le spuntature.

[Adriana]

Che bella, ho giusti i piselli secchi, mi manca solo il pezzo del porco, in alternativa avrei solo un bel pezzo di pancetta piena di carne

[Franca B]

Ma questa è una signora zuppa!Non vedo l'ora di proporla in famiglia e sono sicura che piacerà a tutti .

[erbaPersa]

Ma questa è una signora zuppa!Non vedo l'ora di proporla in famiglia e sono sicura che piacerà a tutti .

A casa mia è piaciuta solo a me, come previsto (infatti ne avevo fatta un quinto della dose indicata da Marina). Comunque, riscaldandola non perde, anzi, forse è anche più buona.

[manuela]

Ho giusto dei piselli secchi da smaltire

[MagicaRo]

Io invece i piselli non ce li ho ma li compro all'istante, perchè questa zuppa s'ha da fare! Grazie Marina

[MarinaV]

Ragazze, sono felice che vi continui a piacere
@ErbettaPersa&Ritrovata, interessante la versione senza carne, secondo me si presta benissimo. E se i coinquilini non gradiscono, a loro ci metti dentro un tocco di salsiccia cotta in padella
@Adriana, la pancetta deve starci benissimo!

[Franca B]

Ma questa è una signora zuppa! Sono sicura che avrà successo a casa mia.

[erbaPersa]

@ErbettaPersa&Ritrovata, interessante la versione senza carne, secondo me si presta benissimo. E se i coinquilini non gradiscono, a loro ci metti dentro un tocco di salsiccia cotta in padella

Penso che mangerebbero solo la salsiccia . Per il gentile consorte e la marmocchia i piselli, in tutte le forme, sono kryptonite .

[Adriana]

@Adriana, la pancetta deve starci benissimo!

Io l'ho fatta ma non esattamente come te, è buonissima. Se non mi sgridi ti racconto
Ho messo il pezzo di pancetta, i piselli secchi senza farli rinvenire, un soffritto che ho preparato quest'estate, un po' di salsa di pomodoro e del brodo vegetale, fatta cuocere nella Creuset sulla piastra elettrica fuori a fiamma alta, è già pronta e buonissima, grazie
Ho fatto fuori tutti i piselli, devo ricomprarli
minestrapiselli.jpg

[tiziana501]

Interessante articolo Marina e buona questa zuppa,ma perchè dici che la versione pomodori e gamberi farebbe drizzare i capelli? L'hai assaggiata?Hai fatto parte della giuria?Non metteranno mica gamberi e carne di maiale insieme

[MarinaV]

Adriana, ma figurati se sgrido una coqui per aver cucinato qualcosa di buono!
Non è "prismatica" ma ha l'aria buonissima!
Tiziana, mi dispiace, non ce li vedo proprio. È un po' come il discorso di un dolce a strati chiamato tiramisù ma fatto in altro modo e con altri ingredienti: buonissimo di sicuro, ma non è the real thing, la cosa per cui nella testa di 100 milioni di persone scatta l'associazione biscotti, crema di mascarpone, caffè, cacao, mmmm, quando si usa la parola tiramisù. Non so se mi son spiegata. Se agli olandesi dici: erwtensoep, scatta l'associazione piselli, carne, zuppa bollente, inverno, pattini sul ghiaccio. Se fai una zuppa con panna, pomodori, gamberi e piselli secchi, l'interruttorino non scatta.
Carne di maiale e gamberi stanno benissimo insieme, ti assicuro, e la cucina orientale docet