Che ne pensate?

[tiziana501]

Visto che molti di voi conoscono piatti di cucina estera.....
L’emittente americana Cnn ha proposto ai suoi ascoltatori un sondaggio su facebook,per scegliere le mete gastronomiche imperdibili
La notizia sorprendente consiste non solo che Taiwan è stata eletta regina della gastronomia mondiale e la cultura del cibo locale viene inequivocabilmente esaltata per il suo rigore e la qualità eccellente delle materie prime. Ma ancor più sorprendente è il predominio schiacciante dei Paesi asiatici, che si aggiudicano (se includiamo anche l'India) ben otto piazzamenti contro i due soli baluardi dell'orgoglio mediterraneo Chi saranno questi due paesi?Udite udite : Italia e Grecia .Non pervenute Spagna, Gran Bretagna, Francia. Per l'Italia medaglia di bronzo e 810 voti, ma soprattutto menzione d'onore per la varietà della tradizione regionale. La CNN avvisa i suoi lettori: nessun angolo della Penisola vi lascerà a bocca asciutta!
Dopo questo complimento ecco la lista delle 10 destinazioni gastronomiche migliori nel mondo secondo il sondaggio:
Taiwan con 8.242 voti
Filippine con 1528 voti
Italia con 810 voti
Thailandia con 470 voti
Giappone con 443 voti
Malesia con 265 voti
Hong Kong con 236 voti
India con 205 voti
Grecia con 167 voti
Vietnam con 162 votioquinaria

[pescamelba]

gli americani non capiscono una cippa di cucina

[gianni]

Mi sorprendono le Filippine.

[la stefi]

sinceramente anche a me. avevo visto qualche giorno fa questa notizia, e ho pensato che fosse appunto "un'americanata".
da alcuni programmi che ho visto e da quello che mi racconta una mia conoscente Filippina, il panorama gastronomico mi è sempre sembrato piuttosto semplice (se non a tratti un po' inquietante, come il balut, non so come si scriva in realtà).
comunque, de gustibus.
in ogni caso, un sondaggio su facebook non lo riterrei una sorta di bibbia del gusto

p.s. balut si scrive balut - nel caso vogliate andare a cercare cos'è....

[anarona]

[QUOTE=la stefi;n2858678
p.s. balut si scrive balut - nel caso vogliate andare a cercare cos'è....
.[/QUOTE]

[graziella66]

Aaaaaaaaahhhhhhhh

L'ho cercato

Che cosa terribile

Io non sono una animalista e non mi sconvolgo più di tanto davanti agli astici bolliti vivi , ma questa le batte tutte

[tere]

in ogni caso, un sondaggio su facebook non lo riterrei una sorta di bibbia del gusto

Pur riconoscendo molto merito a tripadvisor, non posso che essere d'accordo con la Stefi.

[anarona]

Pur riconoscendo molto merito a tripadvisor, non posso che essere d'accordo con la Stefi.

io con le recensioni di Tripadvisor sono riuscita a mangiare in modo ignobile!

[giulia pignatelli]

A me non sorprende.. in tutti i programmi di cucina e viaggi, Bourdain in testa, si vede bene come le cucine asiatiche siano molto apprezzate. Nei luoghi di mare pescano il pesce e lo cucinano, spezie, latte di cocco! Io trovo tutto magnifico e.. puro.. lenostre cucine europee ormai sono sperimentali, scenografiche e noiose, per non dire boriose!

[Rossanina]

Ecco, io credo che noi si resti convinti che la nostra cucina sia la migliore al mondo, ma a volte bisognerebbe un attimo aprire la mente e guardare oltre.
Non so come sia la cucina di Taiwan o delle Filippine, ma d certo so che noi stiamo perdendo tantissimo di quello che abbiamo. Non pensiamo a noi che facciamo parte d un gruppo ristretto di appassionati, pensiamo alla gente media e alla loro cucina.
In più si pensa a quello che viene percepito dai turisti. Che quando vengono in Italia mangiano quasi sempre le solite cose, sempre più spesso in versione "industriale" (mi viene in mente la pasta fatta in casa visto che proprio in questi giorni se ne parla qui: sempre più spesso tirata e riempita a macchina, con acqua e poche uova, una pasta liscia da paura, niente a che vedere con quella delle nostre azdore emiliane, ad esempio).
Insomma, io a questi sondaggi credo sempre poco nel senso che lasciano il tempo che trovano (sarei curiosa di sapere su che piatti si basa la conoscenza degli intervistati), l'unica cosa che credo è che dovremmo cominciare a capire che se non tuteliamo le nostre ricchezze, ognuno nel nostro piccolo, perderemo tutto.

P.s. il balut può essere anche inquietante, ma per un americano credo che anche la pajata, il cibreo e il formaggio sardo con i vermi non siano tanto da meno

[*coral reef*]

La classifica è sicuramente discutibile ma io non considero la cucina italiana la migliore al mondo a priori.
E dobbiamo anche smettere di nasconderci dietro al fatto che abbiamo una gran varietá regionale: in un paio di paesi della classifica, nonostante abbia soggiornato per minimo 3 settimane, non sono riuscita ad assaggiare tutto il panorama culinario che mi si prospettava davanti tanto era variegato.
E sempre maniando benissimo, spendendo il giusto.
Possono dire lo stesso i turisti che vengono da noi? E nello specifico quelli che vengono a Roma???
In fondo, queste classifiche le fanno i turisti, mica i residenti, no?

[graziella66]

Beh, la pajata scusami Ross, ma É una meraviglia, rispetto a un aborto di pulcino lessato ancora vivo nel guscio e poi mangiato , il tutto ad un certo numero preciso di giorni in modo che "ogni parte sia ancora edibile, compreso zampe becco e occhi "
Scusa ma mi viene il voltastomaco perfino a me che non mi fa schifo niente

[Mariella Ciurleo]

Mi trovo perfettamente in sintonia con Rossanina e Federica.

[la Sua fra]

Io convengo con Coral e Graziella. In Italia i turisti mangiano male perché gli italiani sono un branco di ladri

[Rossanina]

Graziella... È una cosa orribile per la nostra cultura ma non per la loro. Ci sono culture che mangiano i cani e noi le guardiamo con lo stesso disgusto con cui gli inglesi guardano noi che mangiamo i conigli. Idem per la carne putrida che mangiano nel nord Europa. Insomma, non so se hai mai visto orrori da gustare. Cultura che vai orrore che trovi... QuNdo per per chi lo mangia orrore non è!!!