Domenica

[Nerone]

Ok, sai fare pasta e cibo peruviano, ma cosa fai di spagnolo?
Cosa volete che faccia?
Una paella, ma forse non sai come (senza pesce, sono allergico).
E beh, provo.
Eccola

Paella per 18, eravamo 9, fra I quali 4 spagnoli (2 di Valencia). Non né rimasta niente.

Carissimi saluti.

ps tanto rosso in onore a la Ferrari, oggi 1 e 3 a Singapur.

[Rossanina]

STUPENDA, non ne so nulla di paella, ma i colori di questa mi fanno impazzire!! Bellissima!

[Moka]

oh..che diametro ha sta paellera?!

in 9 ! ...pensavo foste 18, avevo letto male!

[federica_pozzi]

Prima di tutto un................................... VIVA FERRARI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ho visto tutta la gara e, come, sempre, mi sono commossa davanti al podio tutto rosso!

Per la paella, speiga un po'... quelle verdurine sono tutte crude? Hanno dei colori stupendi!
E' vero che in Perù è tutto più colorato...

[Nerone]

oh..che diametro ha sta paellera?!

Ha un diametro di 60 cm.

[Nerone]

Prima di tutto un................................... VIVA FERRARI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ho visto tutta la gara e, come, sempre, mi sono commossa davanti al podio tutto rosso!

Per la paella, speiga un po'... quelle verdurine sono tutte crude? Hanno dei colori stupendi!
E' vero che in Perù è tutto più colorato...

Finalmente una gara con una macchina dominante e un pilota straordinario.

Avevo messo, poco dopo il risso, gli asparagi, carciofi, zucchini, funghi e melanzane. Il peperone l'ho aggiunto alla fine, cotto su le brace. I brocoli colorati cotti al vapore e aggiunti anche a la fine (avevo paura che rilasciasero colori a tutto il resto).Carni: pollo, ninéin e coniglio (non ho detto a nessuno che c'era del coniglio).

[Rossanina]

(non ho detto a nessuno che c'era del coniglio).

che sarebbe il ninéin??

[Nerone]

che sarebbe il ninéin??

il maiale, in dialetto Bolognese.

[Angelica]

Bellissima, ma non ho capito i vari passaggi

[Nerone]

Bellissima, ma non ho capito i vari passaggi

Nostra cara Rucoletta a descritto, meglio di quello che possa fare io, come si fa la paella Valenciana nel suo post (no so come ridirigere li, ma lo trovi con aiuto dello sportello di RICERCA). Io ho adoperato altre verdure e anche del maiale, aggiungendo i vegetali cominciando con quelli che hanno bisogno di piú cottura, finendo con quelli piu delicati.

[Rubino Rosaria]

Davvero dei colori stupendi e se è finita tutta significa che era buonissima!!!
Ciao Claudio!

[federica_pozzi]

Basta che non fosse il VOSTRO coniglio!! Aiuto!

[Nerone]

Basta che non fosse il VOSTRO coniglio!! Aiuto!

No, quello é partito al cielo dei conigli qualche tempo fa.

[federica_pozzi]

Era mal messo anche da vivo, poverino ...

[rucoletta]

forse nerone si riferiva a questo

http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/inauguriamo-il-futuro/81680-paella-valenziana