[Roberta Dolci Evasioni]

Tiziana, perchè dici: Se vi piace il genere potete provarlo? non ti ha convinto? A vederlo sembra molto goloso!

[tiziana501]

Tiziana, perchè dici: Se vi piace il genere potete provarlo? non ti ha convinto? A vederlo sembra molto goloso!

Si è goloso ,con quel cioccolato poi,...,ma preferisco altre tipologie di dolce

[Bruna Cipriani]

Mascarpone per me è : la crema al mascarpone di Marty per il panettone che da loro a Bologna si serve sempre a fine pasto come dolce, gli sformatini di zucchine, di carciofi, di topinambur, di parmigiano che ho postato già diverse volte e non deludono mai, ed ora che mi ricordo anche questa
torta glassata di cioccolato e pere



la tua mi attira tantissimo Tiziana, la copio e la farò sicuramente! Grazie!

[Michela1977]

Tiziana l'ho fatto: ottimo, buono , ovviamente mooolto cioccolatoso. Ho usato un anello quadrato da 20cm di lato imburrato e rivestito di carta forno, perfetto.
Grazie mille

[tiziana501]

Tiziana l'ho fatto: ottimo, buono , ovviamente mooolto cioccolatoso. Ho usato un anello quadrato da 20cm di lato imburrato e rivestito di carta forno, perfetto.
Grazie mille

Grazie a te per la fiducia

[nicodvb]

Io il mascarpone lo concepisco principalmente in purezza, a cucchiaini. Certo che nei dolci fa la porca figura.
Se invece penso al tiramisu mi viene in mente solo la salmonella.

[Roberta Dolci Evasioni]

[QUOTE=Bruna Cipriani;n2864675]Mascarpone per me è : la crema al mascarpone di Marty per il panettone che da loro a Bologna si serve sempre a fine pasto come dolce, gli sformatini di zucchine, di carciofi, di topinambur, di parmigiano che ho postato già diverse volte e non deludono mai, ed ora che mi ricordo anche questa
torta glassata di cioccolato e pere


Quante idee Bruna!

[Francesca Spalluto]

Visto che il tiramisu e' il dolce che piu' detesto in assoluto il mascarpone non lo associo.
Il mascarpone mi riporta a Bologna fine anni 90 quando da studentessa universitaria andavo in trasferta da Milano a Bologna e facevamo serate tra osterie e si finiva immancabilmente da bombocrep per il bombolone nutella e mascarpone.
Mi riporta alla mia pizza preferita da ragazzina: mascarpone, gorgonzola e radicchio.
Pure pere, mascarpone e noci.

Tiziana, la tua torta e' proprio di quelle che so piacerebbero a me!

[Francesca Spalluto]

Lo uso al posto della panna per farci la pasta, mi piace di più.
E lo avevo usato al posto della ricotta nel ripieno dei ravioli, e mi ha fatto impazzire il risultato: col calore della bollitura si era sciolto e quando ho addentato il raviolo ha fatto splash! Una meraviglia!

Sai che lo volevo provare dopo aver visto questo video e non ci sono ancora arrivata

Non c'era anche una ricetta delle Simili di pasta ripiena con il mascarpone? Domani ci guardo.
Com'erano i tuoi ravioli mascarpone e...?