Forse per la prima volta al mondo: catalana di pollo

[clapton299]

Sotto la pressione di " imitazione" scatenata in me dalla Bruna, decido di fare una catalana, guardo nel frigo e vedo che c'è solamente del petto di pollo a fettine. Passato il primo momento di smarrimento decido comunque di andare avanti nel mio insano progetto. Preparo tutti gli ingredienti e seguo passo passo la ricetta di Scieraaa'd, taglio a straccetti un petto di pollo, lo infarino leggermente e lo faccio dorare in in filo di evo, metto del timo fresco, e aggiungo gli ingredienti preparati prima, metto al fresco per mezz'ora. Risultato buono, se proprio non é aragosta o astice mi è sembrata buona e interessante comunque.

Ciao a tutti

[laclaudia]

Ma sai che hai fato bene a provare?
Deve essere proprio buono.
Io ora ho del petto di pollo tagliato a striscioline messo a marinare in frigo con salsa di soia (tanta) e un po' di olio.
Quando rientro stasera procedo così:
piatto crisp del microonde, dispongo i filetti facendo attenzione a non sovrapporli, completo con abbondanti semi di sesamo spari in superficie.
Cuocio in microonde modalità crisp per 14 minuti circa (se il piatto è pieno), dipende dalla quantità del pollo.
Regolarsi sulla cottura è semplice: quando il sughetto si restringe e la soia si caramellizza un po', è pronto

[tere]

Ma come sarebbe la catalana?

[clapton299]

Vedi sgombri marinati alla catalana di Bruna Cipriani.

[nicodvb]

Ma ma ma
è la crema catalana al pollo? il pollo ce lo metti frullato?
:-)

[clapton299]

Catalana inteso come insalata: pomodorini ciliegino, cipolla di Tropea, succo di limone. Pepe nero, olio evo, aceto vino bianco; mi pare un piatto sardo, ma conosciuto in tutto il mondo.

[Bruna Cipriani]

Clapton ma sai che deve essere gustoso il piatto che hai preparato? Te lo copio!!

[Anniebrook]

L'ho fatta...buona!!!