Farina di mandorle

[Isabella71]

Ultimamente i dolci che preferiscono sono la torta caprese e le crostate con la crema frangipane, in varie versioni. Vorrei quindi fare un acquisto consistente di farina di mandorle, visto che al super trovo solo misere bustine da 100 gr., cercando magari anche di migliorare la qualità.
Avete un produttore o una marca da consigliare, per un acquisto on line?
grazie
Isabella

[Graziana]

Prova Tibiona.
io ti consiglio di comprare le mandorle e poi tritarle con un mixer o con il Bimby, al momento dell'utilizzo

[tiziana501]

io ti consiglio di comprare le mandorle e poi tritarle con un mixer o con il Bimby, al momento dell'utilizzo

Per non far fuoriuscire l'olio,metti mandorle e boccale a raffreddare?Frulli ad intermittenza?

[Graziana]

Per non far fuoriuscire l'olio,metti mandorle e boccale a raffreddare?Frulli ad intermittenza?

Frullo con lo zucchero

[afragolese]

Compra le mandorle e sfarinale da sola.
Anche perché per la caprese andrebbero con tutta la pelle (buccia), a granella non finissima e meglio se pretostate.