Mio marito ha comprato un cosciotto di tacchino ed allora questa sera l'ho disossato, ho messo delle fette di prosciutto crudo e dei carciofi che precedentemente ho cotto in padella con uno spicchio di aglio, ho formato il rotolo, salato e pepato, messo in una teglia con olio, rosmarino ed aglio, ho messo un pò di vino e via in forno a 200° per un'oretta
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