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Il mio primo pandoro!
Dite la verità uno più brutto non l'avete mai visto, eh?
... peró il sapore non é male...
Ho seguito una ricetta che si basava su quella del pandoro sfogliato delle Simili, adattando le dosi. ho preso l'iniziativa di aggiungere un'idea di pasta di arance candite e qualche quadretto di cioccolato bianco. la difficoltà maggiore é stata proprio la sfogliatura, al termine della quale l'impasto non appariva uniforme. durante la lievitazione finale nello stampo si é formata un'inquietante protuberanza che in cottura si é scurita parecchio. Alla fine ho dovuto tagliarla per farlo stare in piedi. domani lo taglieremo e vedrò l'interno; per ora abbiamo solo assaggiato tre mini pandori realizzati con l'impasto rimasto .
Il mio primo pandoro!
Dite la verità uno più brutto non l'avete mai visto, eh?
... peró il sapore non é male...
Ho seguito una ricetta che si basava su quella del pandoro sfogliato delle Simili, adattando le dosi. ho preso l'iniziativa di aggiungere un'idea di pasta di arance candite e qualche quadretto di cioccolato bianco. la difficoltà maggiore é stata proprio la sfogliatura, al termine della quale l'impasto non appariva uniforme. durante la lievitazione finale nello stampo si é formata un'inquietante protuberanza che in cottura si é scurita parecchio. Alla fine ho dovuto tagliarla per farlo stare in piedi. domani lo taglieremo e vedrò l'interno; per ora abbiamo solo assaggiato tre mini pandori realizzati con l'impasto rimasto .
non era lievitato... 
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