[luisa67]

La torta bidonata non la conoscevo, ma mi fa tanta simpatia. Ricorda i profiterole che si trovavano nelle trattorie/pizzerie tanti anni fa: cumuli di bignè affogati in cioccolato spesso, morbido, niente a che vedere con le coppette precisine di oggi. Poca eleganza, molta sostanza.

E' simile, in origine dovrebbe essere stata con crema allo zabaione, e l'ultimo strato con una sfoglia di cioccolato

[luisa67]

La bidonata deve essere di una golosità! Come si serve? Come il profiterole o a fette come una torta?

Tipo il profiterole

[graziella66]

una specie di profiterol alla crema e non al cioccolato

[luisa67]

una specie di profiterol alla crema e non al cioccolato

Simile certo, dovrebbe essere una crema allo zabaione, ma io non la amo molto