ciao Lucio bentornato!
spiega un po' questa "porcata"
Padella, olio evo, fuoco. Calamari tagliati a rondelle per due minuti rigirandoli. Rum fallo sfiammare. Coca Cola diciamo mezzo bicchiere per due porzioni (più ne metti più rimarrà dolce), cuoci a fuoco medio fino a cottura, ma due minuti prima aggiungi mezzo lime (buccia), aggiusti di sale e pepe ed una spolverata di farina di riso per addensare il liquido. Salse semplici: avocado olio sale zucchero lime spremuto (frulli tutto) mentre in quella di arachidi triti le arachidi tostate, salate con olio evo (prima di frullarle le lavo in acqua corrente), mi dirai perchè le lavi' perchè ho solo quelle salate......
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