E' tutto nel titolo. Per me è stata una sorpresa; magari però sono tra i pochi a non conoscerla.
Sono stato in Bulgaria per un paio di giorni: le insalate sono sempre sul menu, spessissimo con la feta ("formaggio bianco" da loro, guai a chiamarla feta): cetrioli e feta grattugiata, pomodoro-peperoni-cipolle-feta, ...
E poi questa: anguria a dadi, feta a dadini, olio d'oliva e foglie di menta. BUONISSIMA!!
D'altra parte, a pensarci, non dovrebbe essere una sorpresa: anguria e cetriolo sono parenti e l'insalata greca ha i cetrioli, la feta e le cipolle che danno il tocco dolce.
Oggi me la rifaccio...
Sono stato in Bulgaria per un paio di giorni: le insalate sono sempre sul menu, spessissimo con la feta ("formaggio bianco" da loro, guai a chiamarla feta): cetrioli e feta grattugiata, pomodoro-peperoni-cipolle-feta, ...
E poi questa: anguria a dadi, feta a dadini, olio d'oliva e foglie di menta. BUONISSIMA!!
D'altra parte, a pensarci, non dovrebbe essere una sorpresa: anguria e cetriolo sono parenti e l'insalata greca ha i cetrioli, la feta e le cipolle che danno il tocco dolce.
Oggi me la rifaccio...
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