Questa settimana mio marito me l'ha fatta preparare due volte tanto gli piace: trattasi della catalana di gamberi, con gamberi, frutta e verdure fresche
Ne esistono di tante versioni e ognuno la può personalizzare come vuole. Io ho pulito i gamberi e li ho condito con olio, sale, pepe e buccia di limone grattugiata, e li ho cotti in una padella riscaldata. Ho tagliato le verdure (si possono utilizzare pomodorini, sedano, cipolline fresche, carote, finocchi tagliati con mandolina, insalata, peperoni crudi). Come frutta potete utilizzare fragole, kiwi, ananas, mela verde, arancia, frutti di bosco, pesche, uva, melone, anguria, l'importante è che sia frutta ben soda, per esempio io ho utilizzato i lamponi, e sinceramente la loro consistenza in questo contesto non mi convince mentre mi piacciono i ribes e le more. Ho condito con olio, sale, pepe, ed una grattatina di limone.
Chiaramente non è che dovete utlizzare tutti i tipi di frutta e verdura, utilizzate pure quella che vi piace di più
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Ne esistono di tante versioni e ognuno la può personalizzare come vuole. Io ho pulito i gamberi e li ho condito con olio, sale, pepe e buccia di limone grattugiata, e li ho cotti in una padella riscaldata. Ho tagliato le verdure (si possono utilizzare pomodorini, sedano, cipolline fresche, carote, finocchi tagliati con mandolina, insalata, peperoni crudi). Come frutta potete utilizzare fragole, kiwi, ananas, mela verde, arancia, frutti di bosco, pesche, uva, melone, anguria, l'importante è che sia frutta ben soda, per esempio io ho utilizzato i lamponi, e sinceramente la loro consistenza in questo contesto non mi convince mentre mi piacciono i ribes e le more. Ho condito con olio, sale, pepe, ed una grattatina di limone.
Chiaramente non è che dovete utlizzare tutti i tipi di frutta e verdura, utilizzate pure quella che vi piace di più
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