Ma l'aglio si può congelare?

[Eleonora C.]

Ma non vi si "impuzza" il freezer da matti a congelarci l'aglio?

lo metto direttamente nei sacchetti e comunque quello di sulmona è abbastanza delicato non puzza mai, poi però lo uso senza scongelarlo, anche perchè ho sempre l'abitudine di usarlo intero e toglierlo a fine cottura

[tere]

Ma non vi si "impuzza" il freezer da matti a congelarci l'aglio?

[laclaudia]

Ho provato a congelarlo, già sbucciato. Ma quando l'ho tirato fuori dal freezer e si è scongelato è diventato molliccio e scuro.
A me è andata male e non ho più riprovato, può essere che abbia sbagliato modalità

[Eleonora C.]

Il mio spacciatore di aglio rosso di sulmona mi dice di si, io ho sempre congelato a fine inverno, quindi il risultato non è mai stato il massimo ma di sicuro accettabile, forse congelando adesso il risultato è migliore.
Lo congelo sia incamiciato che pulito e pronto all'uso

[feffe]

per quanto riguarda l'aglio io lo congelo a spicchi e lo utilizzo da congelato... un po' perde secondo me ma evito che mi si rovini

[marchino]

Proverò a congelarlo pelato, sarà una dura lotta...

[la_roby]

Non so dove avevo letto che si può congelare gli spicchi d'aglio sbucciati, lavati e asciugati. Magari prima di congelarlo tutto puoi fare una prova.

[Graziana]

Quini dici che lo devo almeno pelare?
ciao
marchino

secondo me, non serve pelarlo. però puoi sempre prima fare una prova...
Io l'aglio lo trito e poi lo mischio all'olio e mi dura una vita in frigo.
Volendo puoi prepararti dei cubetti di ghiaccio con aglio già tritato pronto all'uso.

[marchino]

Quini dici che lo devo almeno pelare?
ciao
marchino

[roberto zot]

ma al supermercato vendono aglio tritato surgelato, quindi direi di sì

[marchino]

Abbiamo preso al mare dell'aglio, tanto aglio, praticamente tre trecce di cui due enormi. E' aglio buonissimo, che coltivano nelle colline lunigianesi. Solo che è tanto, e non ho un posto perfettamente asciutto dove appenderlo. Lo posso congelare? e se sì, come?
Grazie
ciao
marchino