Raccolta Torte di Mele

[Renée]

Tempo di torte di mele... e vedendo tutte le vostre bontà mi è venuta voglia di mangiarne, le proverei tutte ma non posso: qui la frutta è quasi bandita causa odio dell'uomo di casa verso il prodotto; in realtà mia figlia ed io la mangiamo, ma vi immaginate il delizioso profumo di mele che invade la casa mentre il dolce è in cottura? Io lo adoro ma potrebbe essere causa di separazione :P

Così cercando quella che sarà la mia torta di mele 2018 ho deciso di raccogliere qui le idee...

Il pdf con la raccolta di coquinaria (che trovate qui) ha già più di 10 anni, l'ho trovato in questo post di gennaio 2006, e nel frattempo sono state pubblicate le moltissime ricette valide...
Perché quindi non farne una raccolta?


in ordine sparso per ora - scusate i link lunghi ma faccio prima così che sono tante :

roberrta - 2006 - Torta di mele de la prova del cuoco - http://www.coquinaria.it/forum/forum...97#post1538697
amarillina - 2006 - Torta di mele di L. Ravaioli - http://www.coquinaria.it/forum/forum...ioli#post77127
pinella - 2007 - Bolzano apple cake [leggete tutta la discussione ne contiene molte altre] - http://www.coquinaria.it/forum/forum...cake#post54098
Ambretta - 2007 - Torta di mele all'alsaziana - http://www.coquinaria.it/forum/forum...iana#post61738
chiaraber81 81 - 2008 - Torta di mele di susy: http://www.coquinaria.it/forum/forum...59#post1644959
any - 2008 - Torta di mele della mia cara e dolce nonna - http://www.coquinaria.it/forum/forum...uona#post97182
claudia049 - 2008 - Ricetta di un'amica toscana - http://www.coquinaria.it/forum/forum...87#post1700087
Graziana - 2008 - Torta delizia alle mele - http://www.coquinaria.it/forum/forum...80#post1700680
napapiiri - 2008 - http://www.coquinaria.it/forum/forum...32#post1700732
Bruna Cipriani - 2009 - Crostata di crema, marmellata di lamponi e mele - http://www.coquinaria.it/forum/forum...29#post1804629
Giuliana - 2009 - Crostata di mele e rosmarino di Knam - http://www.coquinaria.it/forum/forum...90#post1804790
vallibe - 2009 - http://www.coquinaria.it/forum/forum...55#post1805355
gianni - 2017 - La torta preferita di mia moglie - http://www.coquinaria.it/forum/forum...ie#post2909236
Rossanina - 2018 - Torta di mela di La Laura - http://www.coquinaria.it/forum/forum...ra#post2921675

[ Pubblico poi proseguirò. Stay tuned ]

Segue al post #6 >> http://www.coquinaria.it/forum/forum...08#post2925008

[feffe]

Fagottini di mele di C@rmen

aggiunti... sto ricontrollando il file del pdf... ci siamo quasi

[MarisaC]

http://www.coquinaria.it/ricette/DAM...MOND-CAKE.html 2014 di Savita

[feffe]

Ehhhh?

confermo... 77 pagine di 2 colonne ciascuna... e sono solo alla pagina 2 messaggio 21

[feffe]

Io mi fermerei qui...
Grazie mille a chi ha partecipato o parteciperà con altri link e ricette
e un grazie immenso a feffe che si è offerta di raccogliere il tutto in pdf

ma che grazie... grazie a te...
il PDF procede... tranquilli... sono a 77 pagine di 2 colonne ciascuna... e sono solo al messaggio 21

[MarisaC]

I crumbles ci si fanno rientrare?........

[Renée]

ho raccolto le ricette della prima pagina del topo e sono già a 50 pagine... mi limiterei alle torte... poi semmai faremo un'altra raccolta

Io mi fermerei qui...
Grazie mille a chi ha partecipato o parteciperà con altri link e ricette
e un grazie immenso a feffe che si è offerta di raccogliere il tutto in pdf

[Renée]

amarena - 2013 - http://www.coquinaria.it/forum/forum...98#post2658898
rucoletta - 2010 - Crostata frangipane alle mele e frutta frescadi luca montersino - http://www.coquinaria.it/forum/forum...37#post2063737

[Renée]

menù melatematico >> http://www.coquinaria.it/forum/forum...tico#post67775

[Renée]

Rita Mezzini - 2012 - Crostata di crema,mele e Calvados di Graziana "la Tentatrice" - http://www.coquinaria.it/forum/forum...rice#post88352
elena7764 - 2012 - Rose di mele - http://www.coquinaria.it/forum/forum...mele#post88593
MarisaC - 2016 - TORTA DI MELE E AMARETTI - http://www.coquinaria.it/forum/forum...05#post2902905
anarona - 2009 - Crostata frangipane di mele simil Montersino - http://www.coquinaria.it/forum/forum...sino#post74840

[Renée]

questa di cri-cri non è postata su coquinaria, c'è solo il link al suo blog, quindi non è da inserire nel pdf, metto però il link perchè è interessante:http://www.coquinaria.it/forum/forum...etta#post92289

[Renée]

come di legge qui nel 2006 è stato fatto un pdf con le crostate quindi alcune crostate di mele si possono trovare già inserite anche in quello... e sono postate nel post linkato, quindi non le riporto...

[Rossanina]

ho raccolto le ricette della prima pagina del topo e sono già a 50 pagine... mi limiterei alle torte... poi semmai faremo un'altra raccolta

Ehhhh?

[angela54]

non so se può interessare, ma c'è anche questa:
http://www.coquinaria.it/forum/forum...ccolato-e-mele

[afragolese]

Un monumento a chi ha realizzato questa raccolta. Praticamente l mio sogno.
Molte di queste torte si possono anche adattare a torte di pere e in taluni casi perfino pesche e ananas.
Grazie, grazie e ancora grazie (comunque in inglese Bolzano si dice Bozen, come in tedesco).

Ora sarebbe interessante creare una raccolta di torte della nonna. Oggi in mensa qui da me ne servivano una fatta con pasta sfoglia (apparentemente molto sfogliata, ma morbida… Non saprei come descriverla) ripiena di una crema di colore giallo molto chiaro. E mi pare nient'altro. Una addetta ha riferito a un collega di non avere avuto il tempo di preparare la pastafrolla.

Infine le torte di riso