Polpettine di miglio... mi aiutate con una ricetta?

[Rossanina]

Mi ricordo di averle mangiare BUONISSIME al raduno da Manulina ma non mi ricordo chi le avesse fatte.
Ho provato a inventarmele una volta ma sono venute un orrore.
Chi mi aiuta?

[GioR]

Le polpette me le ricordo anch'io, veramente buone. Chi le ha portate un pò meno, era anche il mio primo raduno ed ero un tantino frastornata. Forse Mariarita?

[la stefi]

caspita anch'io mi ricordo di aver mangiato una tonnellata di miglio quella volta... ma io ricordo un tortino, non polpettiine, era qualcosa che aveva portato Agata.

ricettine al momento non me ne vengono in mente ma possiamo cercare di costruirne una insieme!
tendenzialmente poi io ci metterei dentro delle verdure e basta, sapete come sono...

intanto se non ricordo male -perché sono tipo anni che non lo cucino- ci vuole un rapporto di 1/3 per la cottura.
poi ci vorrà sicuramente dell'uovo per legare, per il resto io adesso ci butterei dentro delle crucifere a scelta... potendo con un po' di pecorino o parmigiano grattugiato.

dai cerchiamo di farci venire altre idee che poi sperimento, mi hai fatto venire voglia di miglio che tra l'altro fa benissimo, ha un sacco di minerali e vitamine...

[piggi]

C'hai er miglio ????
comprete un canarino !!!!!

[GioR]

[gianni]

Quel raduno è stato proprio bello. Ho appena finito di scorrere il topic con le ricette e sono scattati i ricordi.

[GioR]

Quel raduno è stato proprio bello. Ho appena finito di scorrere il topic con le ricette e sono scattati i ricordi.

Vero è stato proprio un bel raduno

[Rossanina]

C'hai er miglio ????
comprete un canarino !!!!!

Naaa... e che ci mangio con un canarino? Troppo piccolo!!!

[c@rmen]

Alla parola miglio mi viene in mente solo Checco Zalone in "Sole a catinelle"

[vitaminas73]

ciao mi sembra le avesse fatte Agata

[vitaminas73]

http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/inauguriamo-il-futuro/99093-ricette-raduno-biella-20-21-settembre-2014-foto-inserite/page7

[vitaminas73]

Ross a quel raduno Agata aveva fatta una cialda al miglio

[gianni]

Uhh, cosa non era il baccalà alla vicentina di Cri-Cri...