[la stefi]

e la seconda semplicemente aggiungendo al tofu del cioccolato fondente fuso e un cucchiaino di caffe' in polvere, montato con le fruste.
Le dosi non me le ricordo.. tutto a occhio

interessantissimo!

[Graziana]

Per curiosità, Stefy, che sport pratichi?

[la stefi]

CrossFit
uno sport che prende elementi da diverse discipline e metodi di allenamento (ginnastica, sollevamento pesi, kettlebell, interval training...). è un tipo di attività ad alta intensità ma anche di resistenza.
ho cominciato a fare qualche gara ma è durissima, sono sempre tra le ultime!

[Graziana]

CrossFit
uno sport che prende elementi da diverse discipline e metodi di allenamento (ginnastica, sollevamento pesi, kettlebell, interval training...). è un tipo di attività ad alta intensità ma anche di resistenza.
ho cominciato a fare qualche gara ma è durissima, sono sempre tra le ultime!

Apperó!
e per questo tipo di attività non sarebbero opportune proteine animali?

[la stefi]

no no, non è necessario che siano animali, in palestra ho diversi amici vegani molto più forti di me. Peraltro io comunque le proteine animali le mangio, albumi e latticini, più un'integrazione sempre di proteine del latte. poi per il resto basta fare le opportune associazioni cereali-legumi.

è il quantitativo giusto di proteine che è importante, non la loro origine.

[dilettaluna]

Buoni, Stefi!! vedo solo ora, ma approvo in toto.. mi piacciono gli shirataki (anche se io prediligo quelli secchi), mi piace il silken tofu e mi piacciono da morire gli shiitake.. ergo: voto 10!
Col silken tofu anche io faccio mousses dolci e salate ed anche una sorta di falsa maionese vegan buonissima e con pochissimi grassi e calorie: lo frullo con un cucchiaino di senape, aceto e limone (secondo i gusti), un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio di girasole. Aggiungendo anche cetriolini, capperi, erba cipollina o altre erbette, ne escono delle simil-salse tartare o che molto molto gradevoli.

[la stefi]

Oh diletta mi fa piacere che approvi!
e poi grazie mille per le dritte sulla maionese, ho sempre evitato di farla con il latte di soia che non mi piace e invece questa mi sembra una fantastica alternativa.
oltretutto richiedendo così poco olio può benissimo rientrare nei miei calcoli dei macros!

[GioR]

Bella l'idea della simil maionese!

[millo05]

Crossfit e La Stefi...che accoppiata vincente!!! Lo facevo anche io prima della prima bimba..ormai sono passati 4 anni e mi manca un sacco. Anche io ero una schiappa ma mi piaceva un sacco e non vedo l'ora di ricominciare!!!! Poi gli shiitake li trovo freschi in cooperativa e questi piacerebbero un sacco alla mia Bianca che adora gli spaghetti del cinese ( lei li chiama sushi )

[gianni]

Ciao Millo!
Mi sta simpatica la tua amica che chiama sushi gli spaghetti

[millo05]

Ciao Millo!
Mi sta simpatica la tua amica che chiama sushi gli spaghetti

E' mia figlia duenne...noi mangiamo sushi e lei gli spaghetti! E li mangia con le bacchette

[Giuliana]

non ce la farò mai, ma vi guardo e resto umile

[Graziana]

non ce la farò mai, ma vi guardo e resto umile

Siamo in due!
Millo, scusa, ma hai raddoppiato???

[nespola]

Vado un po' fuori tema ma approfitto per chiedere consigli sul tofu in panetto, che ora trovo vicino casa: idee basic per utizzarlo, per favore? Grazie!

[millo05]

Siamo in due!
Millo, scusa, ma hai raddoppiato???

Sì Graziana ...Bianca 2 anni e mezzo e Amelia 6 mesi.