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Prendendo la spunto da qualche filmato in rete, di cui non ricordo la provenienza per ho provato a fare questo "pasticcio" di riso.
Prima ho saltato in padella il mio mix di verdure preferito: cipolla, sedano, carota e peperone ( tutto tagliato a julienne)
poi hi lessato al dente del riso carnali, freddato e poi mischiato al mix di verdure di cui sopra.
In una pirofila imburrata ho fatto un primo strato di riso con verdure, spolverata di grata, e cubetti di mozzarella, altro strato e altro grana e mozzarella. Infine ultimo strato di riso, cosparso di grana e fiocchetti di burro, Informato a 180é per circa 20 minuti.
L'ho trovato favoloso e ovviamente qua la fantasia e la creatività di spreca!
Sformato di riso.jpg
Prima ho saltato in padella il mio mix di verdure preferito: cipolla, sedano, carota e peperone ( tutto tagliato a julienne)
poi hi lessato al dente del riso carnali, freddato e poi mischiato al mix di verdure di cui sopra.
In una pirofila imburrata ho fatto un primo strato di riso con verdure, spolverata di grata, e cubetti di mozzarella, altro strato e altro grana e mozzarella. Infine ultimo strato di riso, cosparso di grana e fiocchetti di burro, Informato a 180é per circa 20 minuti.
L'ho trovato favoloso e ovviamente qua la fantasia e la creatività di spreca!
Sformato di riso.jpg
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