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  • Grazie a chi ha suggerito...

    ... di recente l'accoppiata anguria e feta. Non mi ricordo più chi è stato, ma ha tutta la mia gratitudine.
    Come del resto chi, tempo addietro, ha raccontato che la portulaca che mi infestava le aiole invece era ottima in insalata, soprattutto con i pomodori.

    (Sono un periodo in cui ho zero tempo e meno voglia di cucinare, ma i miei gusti restano difficili. Quindi ripeto: grazie per aver scritto cose che magari per voi sono banali, ed a me stanno rallegrando più di un pranzo ).
    Paola
    La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è di essere di buon umore (Voltaire).

  • #2
    Incredibilmente sono stata io , ma non è farina del mio sacco, il ristorante libanese sotto casa mi fornisce tanti spunti
    Sono contenta che ti sia piaciuta, fresca, vero?
    Laura

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    • #3
      Come la fate, non riesco a trovare il post?

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      • #4
        Pubblicato originariamente da franca1958 Visualizza il messaggio
        Come la fate, non riesco a trovare il post?
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estiva, rinfrescante, con un uso insolito dell'anguria. Un classico della cucina greca, per noi riproposto da Tiziana501 Per 2-3 persone Una grande fetta di anguria, tagliata a cubetti e privata di semi (per quel che si può)100 g di feta tagliata anch'essa a cubiuna cipolla di tropea piccola,una manciata di olive nere denocciolateun ciuffetto di menta e uno di prezzemolo il succo di mezzo limone olio evo e pepe nero Mettete tutto in una ciotola fate un'emulsione con il succo di limone e l'olio, versate sull'insalata, mescolando delicatamente, per ultimo aggiungete il pepe nero macinato al momento.Va servita subito perchè l'anguria rilascia acqua. Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Tiziana501 Fotografo: Tiziana501 Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php/125559-Uso-insolito-di-anguria#top ID Autore: 317 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4194&dateline=1208117276


        Non ho fatto la foto...ma credetemi è molto buona e fresca!! Anguria a cubetti Feta a cubetti Rucola Menta Pomodorini Noci Olive taggiasche Semi di girasole


        E' tutto nel titolo. Per me è stata una sorpresa; magari però sono tra i pochi a non conoscerla. Sono stato in Bulgaria per un paio di giorni: le insalate

        Carmen

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        • #5
          Pubblicato originariamente da *elsie* Visualizza il messaggio
          Incredibilmente sono stata io , ma non è farina del mio sacco, il ristorante libanese sotto casa mi fornisce tanti spunti
          Sono contenta che ti sia piaciuta, fresca, vero?
          Altroché. Ed adesso che so che ha pure un "sapor mediorientale", me la gusto ancora di più . Di nuovo grazie!
          Paola
          La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è di essere di buon umore (Voltaire).

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          • #6
            Carmen, grazie anche a te per i tuoi spunti
            Paola
            La più coraggiosa decisione che prendi ogni giorno è di essere di buon umore (Voltaire).

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            • #7
              Provata ieri.
              Diventerà il mio must estivo.
              Adoro d'estate questo tipo di piatti. Grazie per averla ricordata
              Grazy
              ...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
              Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)

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