La mia ciambella rossa, la ricordate?

[Rubino Rosaria]

Approfittando che mia figlia mi ha dato delle bellissime ciliege del suo albero ho rifatto finalmente la ciambella rossa che era da tanto che non la rifacevo

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Riporto qui la ricetta


200 g di burro
180 g di zucchero
4 uova
la buccia grattugiata di 1 limone
250 g di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di latte
400 g. di ciliege snocciolate
Lavorate a crema il burro con lo zucchero
incorporatevi quindi i tuorli d'uovo, il latte e la buccia grattugiata del limone

In una ciotola a parte montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero
Unite gli albumi montati a neve all'impasto
alternandoli alla farina, in cui avremo aggiunto anche la bustina di lievito, passata a setaccio
incorporando delicatamente con movimento dall'alto verso il basso

Quando avremo incorporato tutti gli albumi e tutta la farina versiamo metà impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato
versare sulla pasta le ciliegie lavate, asciugate e snocciolate
coprite la frutta con l'impasto rimasto
ponete la ciambella in forno a 180° per 60 minuti.
Sfornatela, toglietela dalla teglia e fatela raffreddare, quando è fredda metterla su di un piatto di portata e cospargerla di zucchero a velo.

[Grigra]

Da provare!

[enzina]

ottima ! ... e con il burro, per me di molto superiore rispetto ai dolci confezionali usando l' olio di semi . grazie per la condivisione

[Franca B]

Non la ricordavo...ma ho fatto conoscenza molto interessata...

[Truffy]

che buona che deve essere...
D omani se riesco vado al mercato a comprare le ciliegie, tra il dolce di Roberto ed il tuo mi avete fatto venir voglia!!! E ciliege siano grazie in

[Elena Gaio]

Credo di averla fatta mille volte. Che buona...