[rita_50]

Approfitto di questo topo. Ho provato i panini di Elisabetta66 e sono fantastici, ma volendo fare una versione più 'briosciosa' avete qualche ricetta già testata da consigliarmi?

[Luana.]

ok! Grazie

[Luana.]

Vorrei provare anche dei piccoli cornetti.

[Elisabetta66]

cita:

---

Inviato da: Luana.:
Ti spiego, il 14 è il compleanno del mio piccolo Simone e una settimana prima vorrei anticipare qualcosa!

Allora provo prima in maniera di non avere brutte sorprese [img]graemlins/E16.gif[/img] [/QUOTE]Li puoi scongelare il mattino mettendoli in un cesto in modo che prenndano aria. Per il pomeriggio sono scongelati

[Luana.]

Ciao Elisabetta!!!
Farà sicuramente così

[Lamponcina]

Ciao Luana, io i panini al latte li surgelo sempre poichè sono sempre tanti, a colazione li scongelo nel microonde e sono subito pronti.
Se ti occorrono per la festicciola, basta toglierli la mattina.
Io i panini li spennello: o con il tuorlo o con l'albume o con il latte e li spolvero di zucchero a velo (quelli dolci).
Visto che si tratta di un compleanno puoi, farli con un formina per biscotti a forma di fiori stelle o altro, io lo feci per mia figlia, anzi nell'impasto ho anche messo della farina di cocco (ovvio erano solo dolci) e decorati in superficie con granella di zucchero, palline argentate e altre colorate e gocce di cioccolato.


[img]graemlins/slurp.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img]

[Luana.]

ho fatto proprio ora l'impasto ma sembra molto duro!

[lisetta]

cita:

---

Inviato da: rita_50:
Approfitto di questo topo. Ho provato i panini di Elisabetta66 e sono fantastici, ma volendo fare una versione più 'briosciosa' avete qualche ricetta già testata da consigliarmi? [/QUOTE]più briosciosi secondo me ci sono quelli semidolci delle Simili, sono facili e buonissimi, solo che qui in ufficio non ho la ricetta, mi spiace...

[Elisabetta66]

cita:

---

Inviato da: Luana.:
ho fatto proprio ora l'impasto ma sembra molto duro! [/QUOTE]Luana deve risultare morbido non duro. Prova ad aggiungere un pochino di latte ed impastare, forse hai pesato male qualcosa [img]smile.gif[/img]

[Luana.]

è questa la ricetta?


Panini di Elisabetta66

500 farina manitoba
13 gr. lievito di birra
100 acqua
150 latte
30 gr. burro morbido
12gr sale ( 2 cucchiainimedi metto io)
10 zucchero (1 cucchiaino medio

[Elisabetta66]

Luana con 250 di liquidi e il burro è strano che risultino duri

[rita_50]

Lisetta, grazie....provo a fare una ricerca.
Casomai ti disturbo ancora!

[Luana.]

HO messo un goccino di latte ,ora è al radoppio
Ho fatto l'impasto molto di fretta!
visto che la peste dorme.

Farà una foto questa sera