Pere al miele e zafferano (ricetta e foto)

[Barbyla]

Questo dessert ha riscosso molto successo con i miei clienti e quindi ve la propongo!


Per 4 persone

4 pere pelate (lasciate il picciuolo)
2 cucchiai di miele (io ne ho messi 3)
1 limone
1 cup di acqua
1 stick di cannella
2 chiodi di garofano
1 pizzico di zafferano

Mettere il miele e il succo di limone in una casseruola e lentamente far amalgamare i due ingredienti, unire le spezie e l'acqua e portare a bollore.

Unire le pere e abbassare il fuoco e lasciar cuocere per almeno 20 minuti irrorando continuamente le pere con lo sciroppo.

Vanno servite tiepide!

[ 26.09.2007, 17:50: Messaggio modificato da: Barbyla ]

[calen]

Grazie Barby, preso nota....e poi prova. [img]graemlins/hello.gif[/img]

[maritè]

Buone! Ci vuole una qualità particolare di pere o è indifferente?