La mia torta di melanzane

[silvana]

Ingredienti:
1 rotolo di past5a sfoglia
600 gr di melanzane già pulite
250 gr di lerdammer
3 uova intere
parmigiano
origano, sale, pepe, olio evo
pomodorini

Faccio saltare le melanzane in padella con origano sale e pepe sino a che non sono belle morbide, a parte taglio il formaggio a dadini, sbatto le3 uova con un bel po" di parmigiano, quando le melanzane sono pronte aggiungo tutti gli ingredienti e mescolo bene, fodero con la sfoglia una tortiera lasciando una parte sul bordo che poi formerà il bordo, verso tutto il composto e lo sistemo giro la pasta per 3 cm circa e nel centro sistemo i pomodorini, una bella spolverata di origano e poi in forno a 180° per 40 minuti.

[luisa_sorre]

bella, silvana!
Posteresti la ricetta per favore?

[rucoletta]

bella silvana, ma le melanzane sono dentro? fuori vedo pomodorini...
mi accodo ,la ricetta..........

[nina7999]

Che delizia...aspetto con ansia la ricettina....

[maritè]

Veramente invitante!

[MaFra]

Anch'io voglio la ricetta