FORUM NUOVO RICETTA NUOVA!

[Graziana]

Be' neinte di che, ma gradevole, e se vi serve per una festa.

INSALATA DI ORZO AROMATICO ALLA ZUCCA.

Splellate e tagliate a dadini della zucca.
Soffrigete in una padella o in una casseruola un po' di cipolla, quindi stufateci la zucca con sale, pepe e del timo di provenza, fino a quando diventa bella morbida.
Lessate l'orzo e raffredatelo.
A parte in una padella soffrigete dell'aglio, e un trito abbondante di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, maggiorana, finocchietto...)
Condite l'orzo con l'olio aromatizzato e unite anche la zucca.
Aggiungete della scamorza tagliata a dadini piccini.

[millo05]

Mmhhhhhh... Graziana che bella/buona!!!!

Ho giusto della zucca e dell'orzo in casa!!!

[luisa_sorre]

Mi sembra buona, Graziana, e poi sostituendo l'olio per friggere con un po' di brodo vegetale credo che sarà perfetta per la cena di domani.. Grazie!

[Barbyla]

wow sembra proprio buona mille grazie!

[elena]

Grazy si può sostituire l'orzo col farro secondo te?
L'orzo qui non va molto.

[Graziana]

Grazy si può sostituire l'orzo col farro secondo te?
L'orzo qui non va molto.

Non l'ho mai fatto con il farro, ma secondo me si.
Dai provalo e poi dimmi!

[elena]

ok, ti saprà dire. grazie

[lu]

Farro o orzo mi pare buona in entrambi i casi

[Silvia77]

Mi attira tantissimo!

Quindi va bene anche da servire fredda tipo per un buffet?

[Graziana]

Mi attira tantissimo!

Quindi va bene anche da servire fredda tipo per un buffet?

Io l'ho preparata proprio per un ordine per una festa.

[nina7999]

Da provare sicuramente...

[flora]

Graziana, mi interessa, puoi mettere le dosi o almeno le proporzioni?

[Graziana]

Graziana, mi interessa, puoi mettere le dosi o almeno le proporzioni?

Purtroppo sono andata a occhio...