[antonellina]

però anche te, che metti le formiche per salare la pasta...mahhhh

Le formiche non si mettono per salare. Io le metto al posto del peperoncino

[raffy]

eccola un'altra
vallo a dire al tosco che per salare ci vogliono le libellule, è lui che ha messo le formiche nell'acqua della pasta

[luisa_sorre]

[aromadicannella]

siiii mi hai fatto tornare in mente questo piatto che faceva mia madre, insegnato ldala suocera, ed io che morivo dal ridere sentendo mia madre russa( ancora oggi non ha perso la sua cadenza dopo ...insomma è qui dal dopo guerra figuratevie all epoca gli hanno insegnato nella cultura contadina + che l'italiano il dialetto)....il suo ^sbbollkine

[missparker]

ciao luisa le tue ricette mi piacciono molto , perché sono molto veloci semplici e gustose....ma la variante non dietetica di questa non viene a zuppa però , o mi sbaglio ?
se lessi separatamente i due ingredienti...poi li salti e li unisci...non viene acquosa

[luisa_sorre]

sì infatti, Ida, però è buona lo stesso

[RosalbaF]

Luisa, ma di dove sei precisamente? Siamo vicine?

questo piatto e' tipico, quelli che chiami spolichini in realta' sono i borlotti freschi, cmq questa zuppa si fa anche in inverno inoltrato con i fagioli secchi e viene ancora piu' saporita.
I fagioli non vanno lessati ma cotti come per la pasta e fagioli, con tutti gli odori, spesso in versione non molto light , insieme ai fagioli ci si fa cuocere la cotica, quindi poi ci si aggiunge scarola e si porta a cottura, si serve nel coccio con pane duro(viscuotti) tipo freselle di grano, a piacere si puo' aggiungere un po' di peperoncino.

ps. questa zuppa la facciamo anche con cicoria selvatica o cicoria coltivata

[luisa_sorre]

Rosalba, sono vicinissima a Sarno... mio suocero è cilentano
Proverà la zuppa con le tue indicazioni

[RosalbaF]

lontane, siamo ai due estremi della provincia allora, ho sempre speranza di incontrare su coqui qualcuna piu' vicina a me.

[luisa_sorre]

ghggh ma in estate vado a Palinuro o a Casalvelino

[fernanda]

Oh gente, per l'olio che ci vuole per saltare un pochina di scarola già lessa......
Non sono un medico nè un dietista, ma spesso ho la sensazione che quella sia una categoria di khomeinisti!!!!!!!!

Già , la penso anch'io come te, anche perché le calorie rimangon esattamente le stesse. A meno che non si abbia un fegato distrutto o altri casi particolari non ne vedo proprio la differenza se si tratta di una normale dieta dimagrante.

[luisa_sorre]

non lo so, Fernanda, comunque in TUTTE le diete non si può friggere