[kanae e/pat]

io la faccio sul fornello in una padella antiaderente ben calda e poi la rigiro come la frittata

[gabrigabri]

Pat,
lo so che ti intristisco
ma.....
se offri tu, per tutti i 3000 Coqui che non vivono in Liguria
organizziamo un autobus gran turismo e veniamo tutti a La Spezia
scegli la data................

[gabrigabri]

Lucio,
prova e poi dammi il tuo giudizio,
io la faccio spesso d'estate, sinceramente di accendere il forno a 3 milioni di gradi non ci penso proprio, andarla a prendere in pizzeria e riscaldarla nemmeno, perché riscaldata la trovo orrida e fredda peggio ancora.
invece, secondo me, sul fornello, ottengo il massimo del calore ottenibile in casa

[CarlaDG]

La cecina, che poi è la farinata, si fa anche in padella con una buone dose di olio però.

[Monica (la scansanese)]

Horrorville...

In fondo ti capisco: l'esaltazione del gusto la ottieni proprio alternando dolce e salato per il mio gusto: gelato e patatine fritte, crema pasticcera e pizza, panini dolci e salame, briosche e acciuga... è un cane che si morde la coda perché poi l'alternansi potrebbe continuare ad oltranza: sono arrivata a spalmare di Nutella una patatina fritta... ma quelli erano tempi difficili......

...le aringhe salate affogate nella panna (Matjies in SahnesoÃ??e), lo zucchero nella mostarda, l'insalata condita con siero di latte e zucchero, aringhe andate a male con la maionese (specialità della Svezia del Nord)... roba da brivido!