I Buns fanno parte della pasticceria tradizionale anglosassone del Venerdì Santo (il loro nome deriva proprio dalla croce disegnata).
La tradizione fa risalire l'origine di questi panini al XII secolo ad opera di un monaco che disegnà una croce sul pane proprio un Venerdì Santo (il pane infatti era l'unico alimento consentito in un giorno di digiuno)
Altri affermano che si tratta di una tradizione pre-cristiana,dove la forma rotonda ricordava il sole (un po' come le crepes per i francesi nel giorno della Candelora).
Un'ultima leggenda riporta la storia di una vedova il cui figlio,marinaio imbarcato,non fece più ritorno a casa.
La madre ogni giorno sfornà un panino con la croce appendendolo alla finestra con l'augurio di riabbracciare il figliolo.E da allora il popolo inglese avrebbe mantenututo vivo il suo ricordo continuando a fare gli stessi panini.
La tradizione fa risalire l'origine di questi panini al XII secolo ad opera di un monaco che disegnà una croce sul pane proprio un Venerdì Santo (il pane infatti era l'unico alimento consentito in un giorno di digiuno)
Altri affermano che si tratta di una tradizione pre-cristiana,dove la forma rotonda ricordava il sole (un po' come le crepes per i francesi nel giorno della Candelora).
Un'ultima leggenda riporta la storia di una vedova il cui figlio,marinaio imbarcato,non fece più ritorno a casa.
La madre ogni giorno sfornà un panino con la croce appendendolo alla finestra con l'augurio di riabbracciare il figliolo.E da allora il popolo inglese avrebbe mantenututo vivo il suo ricordo continuando a fare gli stessi panini.
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