Mi è tornata (quasi) la voglia di cucinare

[Nivea]

Eh, già , con questo tempo inclemente che costringe perfino me a ridurre le uscite, quasi quasi m'è tornata la voglia di stare un po' ai fornelli.
Ieri, tra un salto al mercatino dove ho fatto incetta di cioccolata strabuona, e la solita palestra ho infilato perfino una torta.
Velocissima, naturalmente.
Eccovela...

400 gr. di farina
200 gr. di zucchero
200 gr. di burro
2 uova
sale (ma solo un pizzichino)

4 mele belle grosse
cannella abbondante
1 buccia di limone (e finalmente ho inaugurato la Microplane)

Ho messo nel Ken la farina, lo zucchero, il burro e il pizzico di sale.
Quando si è amalgamato il tutto ho messo la "palla" per una mezz'ora in frigo.
Nel frattempo ho tagliato a pezzettini le mele e le ho messe in pentola con la cannella e la buccia del limone e le ho fatte asciugare per bene


Ho steso in una tortiera metà pasta, vi ho steso sopra le mele



ho chiuso con la restante pasta ed ho cosparso con un cucchiaio di zucchero semolato



Infornata a 180° x circa 45 minuti, ecco il risultato



Non ho la foto della fetta, poichè è stata pappata stamani al lavoro con i colleghi: comunque rimane con uno strato bello alto di mele (praticamente morbide come una marmellata). E' buona, direi.
Dimenticavo: va assaporata, perché sia al meglio, il giorno dopo...

[margherita]

Rieccoti, NIvea!
bella l'idea della torta ripiena di mele !!
Io, oltre alla solita routine, non faccio nulla di buono....anche perché siamo in periodo di dieta

[Nivea]

Ciao Margherita, periodo di stanca in cucina anche per me.
E non ho nemmeno la giustificazione della dieta, che peraltro dovrei fare
Vabbeh, diamo la colpa alla primavera...

[gabrigabri]

benritrovata Nivea,
davvero moltissimo bellissima questa torta e pure facile,
la salvo per tempi di non dieta
inseriresti il diametro della tortiera per cortesia, perché credo che la riuscita dipenda anche dall'altezza

[millo05]

Ciao Nivea!

[Nivea]

benritrovata Nivea,
davvero moltissimo bellissima questa torta e pure facile,
la salvo per tempi di non dieta
inseriresti il diametro della tortiera per cortesia, perché credo che la riuscita dipenda anche dall'altezza

Io l'ho cotta in una tortiera da 24 cm..
Credo sia perfetta...

[raffy]

invitante Nereea, semplice e invitante
mi piace un sacco

[Manuela B.]

Mmm buona,non mi stanco mai di assaggiare nuove torte di mela.Ciao

[Ninfadora]

Praticamente un cuor di mela gigante: bbbuona Nivea!

[patacrok]

Niveaaaa, sembra quella che ho comprato qualche giorno fa dal Pattini in Garibaldi, buonaaaaaaa