Viene voglia di sperimentare anche a me!
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si cara fatto tutto alla lettera,o quasi.nel senso che l'impasto ha richiesto,a mio avviso,un po' più di acqua e che,nella formazione ho seguito il sistema Simili:messo l'impasto steso e poi ritagliate strisce e allungate...In settimana riprovo,cambiando cioccolato...
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Della quantita' di acqua ne avevamo parlato con Angelo.... è influenzata anche dal tipo di farina ,dal tempo metereologico ..... questo lo sai ..... e anche le Simili ne parlano ,mi sembra ....
"Elimina ciò che è casuale e scorgerai la bellezza". A.B.
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