Pubblicato originariamente da ritabuzz
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Bruna sterilizzo nuovamente i barattoli che contengono marmellata con una quantità di zucchero molto limitata.. per paura che si rovini.. per le marmellate con una quantità di zucchero superiore al 50% del peso della frutta cruda.. non è una tecnica che utilizzo... e non mi si è mai rovinata la marmellata..
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