Mai assaggiata con i carciofi ma ne immagino la bonta'! Da noi, cioe' nel fermano, Marche, si usava fare la frittata con la coratella di agnello e servirla come antipasto nei pranzi di nozze in campagna.
. Grazie per spiegarne cosi' bene ôla pulizia e la preparazione...non ne avevo idea , neanche di quali parti dell'animale esattamente vengono usate.
. Grazie per spiegarne cosi' bene ôla pulizia e la preparazione...non ne avevo idea , neanche di quali parti dell'animale esattamente vengono usate.
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