Raccogliamo, qui in un unico topic i ripieni per i macaron?
Sono sparsi un po' qua e un po' là , ma sarebbe comodo averli sotto mano.
per quelli che ho fatto io ho usato una semplice ganasce:
GANASCE
125 gr di cioccolato fondente
125 gr di panna.
Far raggiungere il bollore alla panna.
Versarla sopra il cioccolato grattugiato o alle perle di cioccolato.
Mescolare bene
Sono sparsi un po' qua e un po' là , ma sarebbe comodo averli sotto mano.
per quelli che ho fatto io ho usato una semplice ganasce:
GANASCE
125 gr di cioccolato fondente
125 gr di panna.
Far raggiungere il bollore alla panna.
Versarla sopra il cioccolato grattugiato o alle perle di cioccolato.
Mescolare bene
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