vi e' mai capitato di notare differenza tra l'uso del lievito di birra fresco e quello liofilizzato?
ho usato per due volte il lievito di birra liofilizzato in quanto sprovvista di quello fresco che uso abitualmente, ed in entrambi i casi l'impasto e' lievitato meno rispetto a quello fatto con lievito fresco, mi chiedevo se fosse una casualita' o magari e' capitato anche a voi.
grazie
ho usato per due volte il lievito di birra liofilizzato in quanto sprovvista di quello fresco che uso abitualmente, ed in entrambi i casi l'impasto e' lievitato meno rispetto a quello fatto con lievito fresco, mi chiedevo se fosse una casualita' o magari e' capitato anche a voi.
grazie
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