[mariros]

mamma mia che buono.

[Giuliana]

Brava Tere! Mi piace questo scambio nord -isole
sono contenta che ti sia piaciuto...

un po' morbido deve essere, ma l'impasto era consistente, tanto da poterlo lavorare con le mani e formarlo?

[rucoletta]

questo è il mio,riveduto e correto con gli ingredienti che avevo e che non avevo a disposizione (niente albume) è venuto un po troppo morbido e l'ho cotto nello stampo. è buonissimo

[IMG][/IMG]

[Rossanina]

IO??? Io avrei mangiato queste cosine?? non mi ricordo
Dovrei rinfrescarmi la memoria

[Ellittica]

sono bellissimi! Oggi proverà anch' io a realizzarli :-)

[silco]

C'è odore di Natale, vero?

Eeeee le spezie fanno il loro dovere

[anarona]

Sono in forno, non sto a raccontarvi il profumo che c'è per casa...

C'è odore di Natale, vero?

[silco]

Sono in forno, non sto a raccontarvi il profumo che c'è per casa...

[anarona]

adesso li faccio anch'io!!

[Giuliana]

Ele, non metto gli amaretti perché non li amo per niente....le mandorle le lascio tritate grossolanamente, in modo da riconoscerle nell'impasto, magari nella foto che ho messo non si vedono....ma sono un po' meno grandi delle tue....


un abbraccione a te e buona giornata!

[elzen]

sfornato un'ora fa...

Ciao Giuliana! Quest'anno non li ho preparati, ma me ne hai fatto venire una gran voglia... quasi quasi...

Le nostre ricette, da milanesi doc, sono praticamente identiche, tranne che io metto metà polvere di biscotti secchi e metà amaretti polverizzati (chissà qual è la versione 'autentica milanese'!).
E mandorle e noci (che tu non metti) non le trito ma le lascio a pezzetti: guarda la foto che ha fatto Nicola a casa mia. (si vede - vero - che l'ha fatta lui e non io!)
Ti abbraccio, Elena

[elzen]

L'albume non deve essere montato, vero? Mi attiranoooo

Io lo metto leggermente battuto con una forchetta.
E, Ross, dovresti ricordare quanti ne hai mangiati l'anno scorso... Questa è la foto fatta dall'ing in quell'occasione!


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[Antonella2]

A Siena viene chiamato, se non ricordo male, il pan de' santi. Lo sfornano di Giovedì, ma è fatto di pasta di pane arricchita di uvetta, uovo e poco zucchero. POi si formano dei filoncini e si spolverizzano di zucchero semolato. Si cuociono in forno a 180° e si accompagna con del Vin Santo secco.

[giulia pignatelli]

mi sembrano davvero ottimi, devo provarli. grazie per la ricetta..

[EVA]

Devono essere di un buono, grazie Giuliana!