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  • Eleonora
    ha risposto
    Non ho mai assaggiato l'olio di queste cultivar, com'è?

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  • Maricla
    ha risposto
    Pubblicato originariamente da Eleonora Visualizza il messaggio
    Bellissimo, sembra oro verde. Quante piante hai, Maricla? e che varietà ?
    Ho un centinaio di piante grandi più una cinquantina di nuovo impianto,
    ci sono vari cultivar ma non le conosco tutti, il vecchio impianto lo fece mio padre, sono sopratutto tipiche nostre, bianca di Villacidro, Bosana e nera di Cagliari,

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  • Adriana
    ha risposto
    Bello, non avevo mai visto come si fa, grazie

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  • Eleonora
    ha risposto
    Bellissimo, sembra oro verde. Quante piante hai, Maricla? e che varietà ?

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  • Maricla
    ha risposto
    Quello è proprio il mio eh! eh!
    stanotte, fette di pane arrosto nel caminetto, olio e sale.

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  • Rossanina
    ha risposto
    Direi anche io!!
    Mi verrebbe voglia di tuffarci una bella fetta di pane!

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  • Maricla
    ha iniziato la discussione Olive:guardate che trasformazione.

    Olive:guardate che trasformazione.

    Finalmente ho terminato la raccolta delle olive, giusto in tempo prima delle gradi piogge di questi giorni,
    la mia schiena ringrazia la finee pure le mie mani, evvero siamo stanchissimi e purtroppo l'età non aiuta ma...........
    volevo mostrarvi la trasformazione delle olive in olio,
    eh lo sà molti di voi lo sapranno di certo ma non tutti, penso,
    è affascinante e dà una soddisfazione enorme vedere che dal cumulo di olive che hai raccolto e portato vedi sgorgare questo nettare verde
    300.jpg
    le olive appena scaricate nella macchina che le pulisce dalle foglie,
    312.jpg
    queste dopo la pulitura, poi vanno al lavaggio ,
    poi alla molituta e infine
    olive.jpg
    e dopo tutto questo lavoro ecco il re dei condimenti
    320.jpg
    326.jpg
    che ve ne pare? ne vale la pena?
    io dico di sì
Operazioni in corso..
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