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  • Torta allo yogurt con cioccolato (poi vado dietro la lavagna e mi sporco tutta)

    Incontro per strada una mia amica che chiede:
    -Bruna mi faresti veloce veloce una torta per la nostra bancarella? Siamo un po' scarse di dolci oggi, quando è pronta passo io a ritirarla...
    Non sono una gran pasticcera, mi piacciono i dolci semplici come le crostate e le torte da merenda, quelli per cui non si deve tribolare troppo in decorazioni, lievitazioni, pasta di zucchero ecc...
    Perà così su due piedi e veloce veloce cosa posso fare?
    Apro gli armadi e vedo quel che ho... cioccolato, yogurt, uova, farina.
    Bene, preparo la torta che piaceva tanto al mio bimbo ed anche ai miei alunni a scuola, la facevo preparare a loro perché come unità di misura si usa il vasetto dello yogurt, non occorre pesare nulla.
    La foto è fatta di corsa, non avevo tempo, e non avevo più cioccolato da mettere sui bordi, abbiate pietà ...


    Torta allo yogurt con cioccolato




    Ingredienti:



    per base :
    1 vasetto di yogurt anche alla frutta ( di Soia per gli intolleranti al lattosio)
    1 vasetto di olio di semi
    3 vasetti di farina speciale per torte lievitate oppure 2 di farina e 1 di frumina o fecola o maizena
    100 gr di cioccolato fondente
    1 vasetto e 1/2 di zucchero
    2 uova
    una bustina di lievito
    1 pizzico di sale




    Mettere tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato,nel bicchiere del frullatore e frullare per amalgamare bene, con l'avvertenza di mettere il lievito solo alla fine. Aggiungere i pezzetti di cioccolato e versare l'impasto in una tortiera di circa 24 cm imburrata e infarinata.
    Cuocere in forno caldo a 160° per 10 minuti, poi alzarlo a 170° per altri 30' circa (provare con uno stecchino).


    per glassa reale:
    200 gr zucchero al velo
    1 albume
    1 cucchiaino di succo di limone
    50/100 gr di cioccolato fondente


    Montare con una forchetta l'albume e farlo leggermente schiumare,aggiungere il limone e lo zucchero e mescolare.
    Stendere la glassa sulla torta e cospargere con cioccolato grattugiato.
    "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
    Il mio blog: Tentazioni di gusto

  • #2
    Tesoro bello, tu riesci a rendere sontuosa anche la torta allo yogurt!

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    • #3
      Pubblicato originariamente da Bruna Cipriani Visualizza il messaggio
      e non avevo più cioccolato da mettere sui bordi, abbiate pietà ...
      ... è bellissima.. e buonissima ...

      .....e non è vero.. la volevi proprio così ... bicolore..

      è moooolto più difficile farla senza sporcare i bordi...
      Dubium sapientiae initium. (Cartesio)

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      • #4
        e senza montare uova e zucchero si fa in frettissima, la farà
        La mia cucina

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        • #5
          Cara Bruna complimenti per la torta !!!!
          forse questo tipo di torta semplici non fa dire oh!!!quando la si vede ma di certo si dice uh!!che bontà dopo averla mangiata

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          • #6
            Allora, cara Bruna... un'oretta fa ho visto questo post. Notare che sono a casa sola per tutta la settimana, fornelli accesi solo per il caffè, forno spento... sono andata in cucina in preda ad un raptus, avevo gli ingredienti e l'ho fatta subito, alle nove di sera io che faccio un dolce!!!!!! Sono pazza, aiuto P.S. il cioccolato tritato l'ho messo sopra, al posto della granella... domattina colazione con i fiocchi
            francesca

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            • #7
              Questo è il genere di torta che mi piace!!!
              Non è forte colui che non cade mai ma colui che cadendo ha la forza di rialzarsi

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              • #8
                Pubblicato originariamente da betti Visualizza il messaggio
                Tesoro bello, tu riesci a rendere sontuosa anche la torta allo yogurt!
                Macchè sontuosa...più che altro è una cenerentola cara Betti.
                "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
                Il mio blog: Tentazioni di gusto

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                • #9
                  Pubblicato originariamente da Adriana Visualizza il messaggio
                  e senza montare uova e zucchero si fa in frettissima, la farà
                  Se vuoi montarle nulla te lo vieta, puoi anche mettere tutto in planetaria e far frullare per una ventina di minuti. Perà c'è il lievito che aiuta molto.
                  "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
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                  • #10
                    Ciao bruna. Questa la passo alle ragazze, che ultimamente amano spatasciare dolci.

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                    • #11
                      w le torte semplici!!!!
                      Raffuccia

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                      • #12
                        Pubblicato originariamente da gianni Visualizza il messaggio
                        Ciao bruna. Questa la passo alle ragazze, che ultimamente amano spatasciare dolci.
                        Ciao Gianni, di sicuro riescono a spatasciarla meglio di me!
                        "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
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                        • #13
                          Pubblicato originariamente da Marisa Visualizza il messaggio
                          ... è bellissima.. e buonissima ...

                          .....e non è vero.. la volevi proprio così ... bicolore..

                          è moooolto più difficile farla senza sporcare i bordi...
                          eccerto che la volevo così bicolore
                          "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
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                          • #14
                            Pubblicato originariamente da giolli Visualizza il messaggio
                            Allora, cara Bruna... un'oretta fa ho visto questo post. Notare che sono a casa sola per tutta la settimana, fornelli accesi solo per il caffè, forno spento... sono andata in cucina in preda ad un raptus, avevo gli ingredienti e l'ho fatta subito, alle nove di sera io che faccio un dolce!!!!!! Sono pazza, aiuto P.S. il cioccolato tritato l'ho messo sopra, al posto della granella... domattina colazione con i fiocchi
                            Allora cara Giolli/Franci quando la voglia viene... viene!!
                            "...nella vita non è importante per quanto tempo saremo insieme, quello che succederà in futuro, i progetti che non potremo condividere.. l'importante è esserci incontrati.. è questo l'importante"
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                            • #15
                              Fatta oggi pomeriggio, versione semplice, solo la base, ho usato il valsoya e ho messo al posto dello zucchero 100 gr di fruttosio.
                              Ho deciso di "sporcare" il Bimby perché dovevo tritare il cioccolato, perciò dopo ho messo tutto il resto e frullato ed alla fine il lievito e frullato per l'ultima volta, una volta cotta raffreddata nel Fresco perché i 4 adolescenti presenti in casa dovevano fare la merenda e io dovevo uscire, è rimasto meno della metà
                              grazie
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