Sapreste darmi qualche utile info in merito ?
Indicativamente quanta ne occorre (peso prima della cottura, senza buccia) per 2 persone ?
Posso anticipare un poco i tempi di preparazione lessandola (o cuocendola al vapore) con largo anticipo per poi passarla/frullarla e farla asciugare direttamente in pentola prima di amalgamarla (da ultimo) con uovo e farina per poi formare gli gnocchi e procedere alla lessatura ?
Indicativamente quanta ne occorre (peso prima della cottura, senza buccia) per 2 persone ?
Posso anticipare un poco i tempi di preparazione lessandola (o cuocendola al vapore) con largo anticipo per poi passarla/frullarla e farla asciugare direttamente in pentola prima di amalgamarla (da ultimo) con uovo e farina per poi formare gli gnocchi e procedere alla lessatura ?
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