Ricette per bimbi

[Rossa]

Allora, comincio io con quel poco che so...
sperando che vadano bene
tenete presente che Simone ha un anno, 12 denti e canini in arrivo (che notte, stanotte! [img]graemlins/E12.gif[/img] )

Polpette di cavallo con carote
pelate e tagliate a rondelle sottili una carota.
fatela rosolare in un filino d'olio e quando e' rosolata aggiungete acqua qb per farle stufare (10 mins circa)
intanto tagliate a pezzetti una bistecca di cavallo pulita dal grasso.
fate rosolare la carne e aggiungere, se volete, della maggiorana.
Frullate il tutto e aggiungete del parmigiano grattugiato (un paio di cucchiaini)
preparate delle polpettine spolverizzate col pangrattato e rimettere nella padellian dove avevate preparato l'impasto.
fare cuocere fino a quando si compattano.


con lo stesso procedimento ho fatto:
- polpettine di filetto (al posto delle carote c'erano coste e piselli)
- polpettine di pollo (qui ho aggiunto un cucchiaio di ricotta) con carote

soffiare, dare in mano alla creatura o aiutarlo a capire come si usa la forchettina...

[ 26.01.2005, 17:01: Messaggio modificato da: Rossa ]

[banana]

Dai 3 anni:
DOLCE di albicocche o pesche (fresche e mature o sciroppate, o anche ananas fresco o al naturale nel suo succo)
Ingredienti:
2 vasetti yogurt bianco, anche magro
5 cucchiai di zucchero
3 uova
100 grammi di farina
1 bustina di lievito
Io metto tutto insieme e mescolo con la frusta elettrica;
poi la frutta (lavata, snocciolata e tagliata rispettivamente a metà o a spicchi o a fette ad anello, e ben asciutta) va disposta sul fondo di una teglia imburrata e infarinata (tenendo la parte vuota in su) e poi si ricopre con l'impasto.
Si cuoce per mezz'ora circa in forno preriscaldato a 200°C, ma io la faccio anche nel microonde con la funzione crisp+ teglia apposita
in una decina di minuti.
Per la mia esperienza, meglio aspettare che si raffreddi, prima di capovolgerla.

Interessano i nidi di uova sul prato?

[ 26.01.2005, 20:02: Messaggio modificato da: Luciotta ]

[Rossa]

certo che interessano! grazie