visto che state tutti a frigge....uno stuzzichino prima di cena

[raffy]

..un pò diverso....
zucca fritta e spumante secco...
ve lo offro




ora vò a frigge la polenta avanzata di oggi....
e per andare contro corrente..per dolce...crostata

[anijtha]

Raffy, anche io oggi polenta e me ne è avanzata tanta, per cui..... e, giuro, ho la pasta frolla a riposare in frigorifero e la crema a freddare per la crostata!
Grazie per l'aperitivo, alla salute!!!

[MarisaC]

La zucca ce l'ho, come l'hai fritta così provo?

[ro]

Cosa è sta storia della zucca fritta?
Dai racconta dai!
Se la settimana prossima friggo qualcosa, voglio provare pure questa. [img]smile.gif[/img]

[raffy]

và tagliata fina fina con la mandolina, poi và messa un pò a fare l'acqua, tipo le melanzane..dopodichè si passa nella farina e attenzione, velocemente ma molto velocemente nell'acqua fredda, una a una...prendo la fettina di zucca infarinata .la passo in questo ciotolino con l'acqua, ma mi ripeto veloce veloce e poi in padella nell'olio caldo....
si sale e viaaa
è buonissima, leggera..ha la croccantezza delle patatine pay , solo che è zucca ...

[Monimar]

io la zucca fritta la mangio volentieri, sul bere.....passo

[Stefi_LaQuaglia]

Ma che bella idea raffy! ma non schizza l'olio se ci immergi la zucca bagnata?

[Sofia]

Mia suocera la fa arrostita la zucca...poi condita con aglio,peperoncino,olio,prezzemolo tritato...è buona

[Uccio®]

cita:

---

Inviato da: raffy:
poi và messa un pò a fare l'acqua, tipo le melanzane..[/QUOTE]E ne fa molta, di acqua?

[raffy]

bho, me lo domandavo pure io, ma sempre così in casa mia è stato fatto...e i continuo...però un pochina la fà sul serio

[Uccio®]

Il minimo sindacale. [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[ 24.01.2005, 09:13: Messaggio modificato da: Uccio ® ]

[Cumba]

Raffy, ci vuole un tipo particolare di zucca?