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  • #16
    cita:
    Inviato da: valeria:
    ecco i fagiani che ho messo nel cuscus:

    [/QUOTE]Ma non sono gallinelle quelle?
    "Sono un viandante sullo stretto marciapiede della terra, e non distolgo il pensiero dal Tuo volto che il mondo non mi svela"
    Karol Wojtyla
    www.giuliocodega.it

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    • #17
      Ha già detto tutto Elena.
      Una bella minestra anche, magari con dentro "Su fregula" oppure dei fagioli zolfini.
      (Inventato ora, inutile chiedere ricette, bastano le idee)

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      • #18
        cita:
        Inviato da: Giuliana:
        la zuppa còrsa.....
        mi sa che la faccio a breve....
        [/QUOTE]
        Dimmi quandoquandoquandooooo!!!!!!!!!
        Elena

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        • #19
          In questo periodo ci sono anche le canocchie!!!!
          Non dimenticarle nella zuppa di pesce!
          Grazy
          ...Autogestire la propria creatività, senza intermediari, senza volontà eccelse e onnipotenti che decidono al posto tuo, poco a poco ti rivela la necessità di autogestire il tuo stesso destino. (S. Agosti)
          Ingiuriare i mascalzoni è cosa nobile, perché, a ben vedere significa onorare gli onesti! (Aristofane)

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          • #20
            da noi si chiamano fagiani, le gallinelle sono un pò più rosse...
            però sempre volatili sono

            Elena ed Enzo, appena posso vengo lì a mangiarmi un buon cacciucco
            [img]graemlins/E20.gif[/img]

            ps: grazie Fio' [img]graemlins/E20.gif[/img]

            [ 26.01.2005, 11:37: Messaggio modificato da: valeria ]
            Love Music Hate Racism

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            • #21
              cita:
              Inviato da: Enzo:
              Ha già detto tutto Elena.
              Una bella minestra anche, magari con dentro "Su fregula" oppure dei fagioli zolfini.
              (Inventato ora, inutile chiedere ricette, bastano le idee)
              [/QUOTE]Enzo "SA" fregula, è femmina! Come tutte le cose belle del mondo,
              va bè a parte la peste...
              e la guerra...
              e ...lasciamo perdere
              Rita "Non è vero che non mi piacciono i bambini, è solo che ho il forno piccolo! "
              Erode, una figura storica da rivalutare
              Visitate il mio blog: Morti di fame

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              • #22
                calamaricchi, cozze, "mongole".
                che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
                Cinzietta
                Scrivere una ricetta è facile,ma ascoltare la sofferenza è molto più difficile" kafka
                Il forno incantato

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                • #23
                  La zuppa di pesce la faccio solo se siamo in tanti a mangiarla perchè mi piace metterci molte varieta di pesce.
                  Di sicuro non devono mancare le triglie, lo scorfano, coda di rospo, merluzzo, calamari, scampi,cozze, vongole, le testole (questo è marchigiano in italiano si chiamo in altro modo) insomma poco, ma di tutto, qualche volta c'ho pure messo sopra, quasi a fine cottura un paio di sogliole.
                  Quello che non mi è mai venuto in mente di metterci è il salmone, le alici e le sardine.
                  http://flickriver.com/photos/72149171@N00/

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                  • #24
                    cita:
                    Inviato da: ElenaP:
                    cita:
                    Inviato da: Giuliana:
                    la zuppa còrsa.....
                    mi sa che la faccio a breve....
                    [/QUOTE]
                    Dimmi quandoquandoquandooooo!!!!!!!!!
                    [/QUOTE]vuoi venire a mangiarla?
                    http://lagallinavintage-giuliana.blogspot.com/

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                    • #25
                      A me piace moltissimo il cacciucco, fatto nelle due pentole, con i pesciolini da passare e i tranci belli grossi dall'altra parte.
                      Di solito uso le teste ed il minutame che mi consiglia il buon Gianluca, e tranci di pescatrice, la gallinella, lo scorfano. Alla fine aggiungo le cicale di mare, o canocchie, e eventuali molluschi già aperti in padella.
                      Ah, tanto peperoncino!
                      Pane strofinato d'aglio (ma quello lo metterei anche nel caffelatte) e via!
                      [img]graemlins/smile041.gif[/img] Buono, davvero buono!

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