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  • pane di Kamut

    Vorrei fare il pane di Kamut, posso farlo con il Lievito Secco Mastro Fornaio?
    Devo addizionare il kamut con manitoba o lo uso puro?
    Grazie!
    Martina!

    ci aspettavamo un grande condottiero e ci è dato un piccolo bambino, aspettavamo un forte giustiziere e ci è dato un giustiziato... Che sia questa la strada giusta per cambiare il mondo?

  • #2
    cansadooooooooooo
    .... amica del sole...

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    • #3
      checcè???
      http://www.uaar.it
      http://www.cicap.org/new/index.php
      http://www.flickr.com/photos/rossopersempre/sets/72157626647765870/show/

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      • #4
        Tu che sei specialista del Kamut, aiutamiiiiiiiii!!!!
        Martina!

        ci aspettavamo un grande condottiero e ci è dato un piccolo bambino, aspettavamo un forte giustiziere e ci è dato un giustiziato... Che sia questa la strada giusta per cambiare il mondo?

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        • #5
          fai conto di fare un pane con farina normale
          http://www.uaar.it
          http://www.cicap.org/new/index.php
          http://www.flickr.com/photos/rossopersempre/sets/72157626647765870/show/

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          • #6
            Io ho fatto il pane solo con la farina di kamut e viene un pò duretto e non lievita, non ho però provato ad aggiungere manitoba. in alternativa se adoperi la farina di farro è buonissimo e lievita sempre e bene (io adopero il lievito fresco, ma anche Mastro fornaio dovrebbe andar bene). Ciao

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            • #7
              a me lievita benissimo, problemi zero
              http://www.uaar.it
              http://www.cicap.org/new/index.php
              http://www.flickr.com/photos/rossopersempre/sets/72157626647765870/show/

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              • #8
                Grazie!!!
                Martina!

                ci aspettavamo un grande condottiero e ci è dato un piccolo bambino, aspettavamo un forte giustiziere e ci è dato un giustiziato... Che sia questa la strada giusta per cambiare il mondo?

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                • #9
                  io tagliato la manitoba con il 30% di kamut
                  Laura
                  www.mammole.it Ticker

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                  • #10
                    provalo da solo, ha un gusto e un profumo incredibili
                    http://www.uaar.it
                    http://www.cicap.org/new/index.php
                    http://www.flickr.com/photos/rossopersempre/sets/72157626647765870/show/

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                    • #11
                      Marco, domattina proverò a farlo!
                      Posso metterci malto d'orzo al posto dello zucchero?
                      Martina!

                      ci aspettavamo un grande condottiero e ci è dato un piccolo bambino, aspettavamo un forte giustiziere e ci è dato un giustiziato... Che sia questa la strada giusta per cambiare il mondo?

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                      • #12
                        si, il malto va benissimo, e se vuoi rotolalo nei semi di sesamo
                        http://www.uaar.it
                        http://www.cicap.org/new/index.php
                        http://www.flickr.com/photos/rossopersempre/sets/72157626647765870/show/

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                        • #13
                          cita:
                          Inviato da: cansado:
                          si, il malto va benissimo, e se vuoi rotolalo nei semi di sesamo [/QUOTE]Per fare ciò inumidisci la parte di pasta con um pò di acqua!
                          Veritas filia temporis - Aulo Gelio

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                          • #14
                            Grazie, ma non mi piacciono molto i semi di sesamo!
                            Martina!

                            ci aspettavamo un grande condottiero e ci è dato un piccolo bambino, aspettavamo un forte giustiziere e ci è dato un giustiziato... Che sia questa la strada giusta per cambiare il mondo?

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                            • #15
                              io l'ho fatto con la mdp, è venuto buonssimo
                              People who say
                              money can't buy you happyness
                              Don't know where to shop..

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