Parfait al cioccolato (fotogrammi)

[nadia]

Non avevo idea...che buoni devono essere Birilla!

[Daniela F.]

cita:

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Inviato da: raffy:
e la miseria Birillina..pure la stella
[/QUOTE]La stella è quello che rimane della cena...delle stelle...

[raffy]

e la miseria Birillina..pure la stella
brava ciccina

[Daniela F.]

Aggiungere delicatamente alle uova aggiungete pure 10 g di cioccolato sminuzzato




Mischiare bene e mettere negli stampini




Mettere in congelatore alcune ore prima di servire.

[Daniela F.]

Tutta colpa del LaSuaFra ed ora ve lo beccate!!!

Parfait al cioccolato

Dose per 5 stampini
Ingredienti
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
250 ml di panna
60 g cioccolato fondente


Dividere 3 tuorli dalle chiare e montare i tuorli con le fruste



Sciogliere al fuoco 3 cucchiai di zucchero in poca acqua



Portare ed ebollizione e fare bollire per 1 minuto



Versare lo sciroppo ottenuto nei tuorli e montare bene



Nel forno a Mo o pure a bagnomaria sciogliere 50 g. di cioccolato fondente.



Ed aggiungerlo alle uova e montare ancora



Montare la 250ml di panna