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  • cerco la ricetta della torta di mele di greedy

    ho rovato solo un veccio topic di ottobre che la cita, ma senza ricetta!
    qualcuno ce l'ha per favore?
    grazie
    anna

  • #2
    Eccola!
    http://www.coquinaria.it/ubb/ultimat...75.html#000000

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    • #3
      Dovevi cercarla nel forum "Dopo la tempesta"... che casino fare le ricerche in tutti 'sti forum...

      Torta ripiena di mele

      Ingredienti:

      Per la pasta:

      300 g. di farina
      100 g. di zucchero
      1 bustina di Vanillina (bustina di 0,5g Paneangeli)
      1 uovo
      un pizzico di sale
      3 cucchiai di latte
      1 bustina di lievito in polvere
      50 g. di burro o margarina

      Per il ripieno:

      1 kg di mele
      50 g. di zucchero
      un cucchiaio di cannella in polvere
      1 fialetta di aroma al limone

      Per cospargere:
      zucchero a velo

      Setacciare la farina sul piano del tavolo, fare una buca nel mezzo e mettervi zucchero, zucchero e vanillina, uovo, sale, latte e per ultimo il lievito passato al setaccio. Impastate velocemente aggiungetevi il burro freddo tagliato a pezzettini impastare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia. Stendete con il matterello metà della pasta e foderate il fondo di una tortiera apribile di 26 cm già imburrato, stendete 1/3 della pasta rimasta e foderate il bordo della tortiera alto circa 3 cm. Preparate il ripieno mescolando le mele sbucciate e tagliate a pezzettini con lo zucchero la cannella e l'aroma. distribuite il ripieno sopra la pasta ripiegate il bordo sopra il ripieno e coprire il tutto con la pasta rimasta naturalmente stesa con il matterello. Forate in diversi punti con una forchetta per evitare che si formino bolle d'aria e pennellate con un po' di latte zuccherato. Cuocere nella parte inferiore del forno Preriscaldato a 170° per 45 minuti circa. Fate raffreddare e cospargete la torta di zucchero a velo.

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